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Shintori: Opinião de(a) Claudio Kawano

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Um restaurante tradicional japonês localizado próximo à Paulista!!! Valet no local e logo entrando no lugar, uma armadura de samurai exposta!!! Hostess bem receptiva, orientando que existem 04 ambientes: bar, tatame, sala de pratos quentes e de pratos frios!!! Um típico jardim japonês muito bem cuidado agrada a vista dos clientes!!! Fomos na sala de pratos frios e escolhemos o menu degustação (Kaiseki) de 9 pratos!!! Para acompanhar, um chá verde excelente (não cobram)!!! O primeiro prato foi um enrolado de contra-filé com legumes e molho doce, muito bom!!! O segundo prato, uma saladinha de polvo, lagosta, legumes, alga e molho mostarda!!! O terceiro, um consomè de frango e frutos do mar!!! O quarto, um \'ceviche\' de garoupa e akagaia (uma espécie de marisco!)!!! O quinto, cozido de unagui (enguia) enrolado com frango e um pedaço de unagui em cima, que derrete na sua boca!!! O sexto, vieiras com shimeji e cebolinha, excelentes!!! O sétimo, tempurá de shitake, tofu cobertos com katsuô e molho especial!!! Oitavo, sushi de torô (atum gordo), ikura (ovas de salmão), unagui (enguia), uni (ouriço-do-mar) e lula, sem palavras!!! E junto o missoshiro!!! Por último, pode-se escolher qualquer uma das sobremesas, desde häagen-dazs ou diletto, petit gateau, anmitsu (doce japonês, etc. Ficamos no Jellychia (gelatina de lichia com laranja e calda de laranja) e Ginger Bruleé (creme bruleé de gengibre), ambos muito bons!!! Todos os pratos estavam excelentes!!! Com certeza voltaremos para experimentar outros pratos!!!
Gustavo Metran Saita:
Interessantíssimo esse kaiseki ein! Top!! Vou experimentar... Vc se lembra de quanto pagou? Há qnto tempo pediu esse prato? Procurei na net mas vi varios valores diferentes...
Conteúdo inválido

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Shintori

(44 opiniões)
Shintori
Endereço:

Alameda Campinas, 600 - Jardim Paulista - São Paulo


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