Mês passado tentei almojantar no Belmonte da Urca, que estava lotado. Acabei conhecendo a Julius Brasserie.. A fome era tanta que eu nem olhei o cardápio: Fui direto no
bife de chorizo ao
molho de
chimichurri (R$ 52). No ponto certo, macio e delicioso. Pra
sobremesa, torta seatle (torta de
chocolate com
castanhas,
sorvete de pistache e
chantilly - R$ 19)
Na época não escrevi sobre o estabelecimento porque estava com tanta fome no dia, que acharia deliciosa qualquer coisa que comesse.
Hoje voltei lá pra
almoçar as 15h. E achei a
comida igualmente deliciosa. De
entrada, uma burrata com
salada verde, tapenade e pesto (R$ 39) e rolinhos (4) de parma com peras e
gorgonzola regados com
mel de tomilho. S E N S A C I O N A L! (R$ 25)
Como
prato principal, pedimos o
javali French Rack (javali ao molho de
frutas silvestres,
purê de batatas e repolho roxo - R$ 55) e couscous
marroquino (R$ 38). O Javali veio frio, mas na mesma hora o garçom levou o prato e quando voltou, a
carne estava no ponto e temperatura corretos. Tudo absolutamente perfeito. Para sobremesa,
goiaba flambada com sorvete de
tapioca (R$ 18).
A
carta de vinhos da casa é ótima. Tomamos um
espumante Veuve du Verney, um dos grandes
espumantes da
frança, com um excelente custo/benefício (R$ 65)
O tempo todo em que estivemos na Brasserie, o proprietário Julius Bijlsma esteve no
salão, supervisionando o serviço e recepcionando os clientes. Julius é um economista holandês que se apaixonou por uma
brasileira e fincou raízes por aqui. Nota mental: da próxima vez, experimentar a
torta holandesa!
Ambiente
Comida
Atendimento
Custo-benefício
