Almoço ou Jantar Marroquino + Sobremesa no Restaurante Tanger
de R$ 63,90 por R$ 29,00
Estacionamento-não tem estacionamento
A CASA – Casa bem localizada, ótimo ponto Vila Madalena
ATENDIMENTOS- Fomos muito bem recebidos pelo garçom que nos mostrou as opções de cardápio que eram duas:
Camarões e lulas refogados em azeite extra com tomates frescos e pimentões vermelhos. Acompanha cuscuz marroquino, ou Peito de boi cozido lentamente com especiarias. Acompanha cuscuz marroquino com legumes cozidos e cebola dourada.
Sobremesa duas opções: Pastilhas de Amêndoas – mil folhas rústico com creme de baunilha e essência de flor de laranjeira, coberto com crocante de amêndoas ou Banana Flambada na calda foster, acompanhada de sorvete de creme com calda de caramelo, chocolate e polvilhados, coberto com crocante de amêndoas
BEBIDAS-Tomamos uma cerveja artesanal que não conhecia, mas achei muito gostosa Abadessa, feita no Rio Grande do Sul, cerveja Pilsen, clara com sabor marcante.Ela vem em tamanho grande engarrafada em garrafas de champagne( R$ 26,00)
COMIDA – O peito estava muito saboroso, acompanhado do arroz marroquino e legumes estava bem gostoso, juntamente veio um caldo de legumes utilizado para hidratar o arroz, quanto a cebola dourada estou procurando a mesma pois era tão pequena que sumiu no prato.
A Fabiana foi de frutos do mar, que eu tive de experimentar(rsss), estavam muito bom de tempero e bem macios.
Quanto as sobremesas estavam boas, mas nada fenomenal, o mil folhas estava muito seco e com poucas amêndoas
Opinião – O local é bem decorado, e possui boa estrutura com, decoração de velas nas mesas, ambiente bem intimista. Nunca tinha ido em um restaurante Marroquino achei a comida boa, mas sinceramente esperava mais, não descobri nenhum sabor diferente dos que já experimentei.

RELAÇÃO CUSTO/ BENEFÍCIO – Custo R$ 50,00 por pessoa boa relação custo/ benefício.

Fui conhecer o Tanger a duas semanas em um almoço com a galera do trabalho, eu confesso que estava meio com pé atrás devido a um outro restaurante marroquino que eu conheci com a kekantaida que não foi uma experiencia tão positiva, mas mesmo assim encaramos.

Bom, pra começar chegamos lá no lugar que é no meio da Vila Mada, e já veio a primeira surpresa. O lugar é incrível, parece mesmo aquelas ruas do Marrocos assim meio de barro com uma cores fortes lenços, panos muito legal mesmo. A decoração esta de parabéns também muito legal mesmo.

Seguimos para a segunda surpresa, como eu havia dito, eu não tive uma experiencia boa no ultimo marroquino que eu havia ido, então logo perguntei ao garçom o que ele me indicava de tradicional. Foi quando ele me indicou um prato o qual eu não me lembro o nome, mas era composto por: Uma cama de couve frito, coberta por um purê de abóbora e em cima de tudo uma carne de cordeiro deliciosa. Impressionante mesmo.

Bom voltarei com certeza, preciso levar a minha namorada pra "destraumatizar" do Marroquino também, Recomendo;)

Não sei se posso chamar esse restaurante de marroquino de fato...ele mais parece uma cozinha "variada" ou uma cozinha mediterrânea com toques de marroquino...

Fomos almoçar lá (prato + salada + duas cervejas 1L compartilhadas na mesa = 39 dilmas).

O restaurante tem uma arquitetura engraçada, com várias escadas, semi-andares e coisas assim...tem uma varanda para a rua, um tipo-mezanino para mesas menores e uma outra varanda interna para mesas maiores no semi-andar de baixo, nos fundos.

Escolhi uma carne de peito de boi com cebolas, couscous com legumes e salada de entrada. A salada é pequena (Ceasar), disseram que o couvert com pães é melhor. Pra acompanhar o couscous, eles oferecem um molho de legumes, azeite e molho de pimenta (BEEEEEM FRACO).

A comida é bem saborosa, mas não achei muito exótica. Se queria provar algo exótico, acho que o Agadir (próximo, na Fradique) seja uma opção melhor.

O ambiente e o atendimento cordial são pontos bem positivos.

Em busca de um lugar diferenciado, e que contivesse opções naturais/vegetarianas no menu acabei me interessando pelo Tanger. Que me pareceu uma boa escolha ainda mais depois de ler as resenhas anteriores.

Chegamos lá, por volta das 22:00 (o restaurante fecha as 23:00), sentamos em uma mesa na área interna. O que impressionou logo de cara foi a decoração super caprichada e bem harmonizada, revelando a influência marroquina - mediterrânea do restaurante. Iluminação bacana, nem forte nem fraca, no ponto certo para ler o cardápio e ver a cara do seu interlocutor. O Garçom, nos recebeu cordialmente cordialmente e essa cordialidade foi o mote de seu serviço durante o tempo em que lá ficamos.

Para começar pedimos MEZZES, que são pates e entradas acompanhados por uma cestinha de pães. Nós escolhemos 3 desses: Coalhada seca com azeite de oliva extra virgem, Zaalouk (pasta de berinjelas grelhadas com especiarias) e Tchotchouka (refogado de pimentões com tomates e especiarias ) (R$12,00). Todos eles estavam deliciosos, saborosos e temperados na medida exata, e ainda regados generosamente com um bom azeite. Os pães são feitos na casa, segundo o cardápio, mas não me pareceu.
Para um segundo prato escolhi a Salada Tel Aviv (Folhas variadas, champignon, tomate perinha ,
maçã , molho de mostarda e mel e bolinhas de coalhada) que estava deliciosa.... tudo fresco, com sabor e o as bolinhas de coalhada, essas fizeram toda a diferença no paladar, cremosas e geladinhas (R$ 19,50). Minha companheira optou pelo Espeto Vegetariano (shitake, fundo de alcachofra, tomate e cebola roxa - acompanha geléia de pimenta e molho de yogurte com hortelã) que veio no ponto certo, tudo muito tenro e ainda com a umidade do próprio alimento, as beirinhas levemente queimadas, não prejudicaram em nada o sabor, pelo contrário, davam um toque ao prato (R$ 19,50). Os dois foram bem servidos e nos satisfizeram bem. Para beber, ficamos no suco (R$ 5,50) e H2OH (R$4,00).

Um bom restaurante, tanto para casais quanto para reunião com alguns amigos...

Vila Madalena marroquina

A culinária marroquina é bem representada no prato principal do Tanger para o almoço da São Paulo Restaurant Week 2012. O evento que reúne mais de 200 restaurantes com cardápios em promoção, na capital e no interior de São Paulo, vai até o próximo domingo dia 18 de março. Veja também o post do Blú Bistrô na Restaurant Week 2012.

O tagine de frango com amêndoas e ameixas (Coxa e sobrecoxa de frango cozidas com canela, gengibre, ameixas e amêndoas) servido com couscous marroquino estava especial e valeu por todo o cardápio promocional de almoço, que custa R$ 31,90 (além da doação de R$ 1 para a Associação Comunitária Monte Azul).

A outra opção de prato principal, não tão marroquina, parecia interessante. Para quem não é chegado a canela, o “Desarrumadinho do Tanger” (cordeiro desfiado, purê de abóbora, couve fresca, alho frito, batata palha caseira e azeite extra virgem) é uma boa pedida. A casa oferece ainda uma terceira opção vegetariana: lentilhas cozidas com arroz branco e cominho (acompanha iogurte natural com pepinos).

As opções de entrada e sobremesa pareciam mais gostosas na descrição do que na prática. O recheio da “pastilla de frango” (pastel marroquino de massa Brick recheada com frango desfiado, amêndoas torradas, mel, canela e especiarias) estava saboroso, mas não me agradou o açúcar polvilhado com canela por fora do rolinho – me veio à mente um churro com recheio de carne. Já o restante da mesa aprovou a combinação.

Os pequeninos rolinhos de pão folha recheados com coalhada artesanal e zatar em cama de pepinos frescos e azeite extra virgem estavam ‘ok’, mas tinham coalhada em excesso, segundo a amiga Natasha.

Entre os doces, o pavê marroquino agradou mais do que a Corne de Gazelle (massa caseira assada recheada com Marzipan e essência de flor de laranjeira). O pavê com laranjas confitadas, cream cheese e biscoito doce moído podia ser menos doce. Este caso um pouco mais de cream cheese deixaria o pavê na medida certa.

Fora da Restaurant Week, o Tanger oferece opções acessíveis para o almoço executivo. Durante a semana é possível escolher salada e prato principal por R$ . Para um jantar marroquino, um dos pratos mais em conta é o Coscous da Medina (peito de boi cozido com especiarias, coscous com legumes cozidos e cebola dourada) por R$ 27.

Antes escondido no final da Rua Fradique Coutinho, o restaurante ganhou mais visibilidade na casa nova, aberta em janeiro de 2011, que eu ainda não conhecia. Na mesma Fradique continua instalado, desde 1997, outro fiel representante da culinária marroquina: o Agadir.

Os diferentes espaços do novo Tanger são bem ambientados. Para os dias de sol há três mesas no terraço. No último sábado deu chuva, mas nada atrapalhou o bate-papo com as amigas Ciça e Natasha e minha irmã Fabi. Foi uma tarde marroquina muito agradável.

(Post publicado originalmente no blog Braun Café em 11 de março de 2012)

Passei no Tanger um dia pra almoçar e experimentei a Kafta, ela vem acompanhada de arroz branco, vinagrete e farofa. Pra ser bem honesto, me parecia um prato bem brasileiro, afinal, se não fosse a Kafta e trocar por uma linguiça tava um churrasquinho rs

Brincadeiras à parte, o prato estava gostoso, a Kafta vem servida no espeto e é bem grande, a porção não é suficiente pra você sair rolando do estabelecimento mas satisfaz bem!

O ambiente é muito legal, separado em alguns ambientes e incrivelmente bem decorado, ponto positivissimo!

Acabei achando meio salgado o preço pois o prato que comi foi meio simples, nada de incrivelmente sofisticado, talvez da próxima vez eu peça algo com cordeiro ou algo assim pra experimentar algo diferente

Que tal couscous?? E o couscous?? Tem esse outro de couscous….
Eram as opções do cardápio.. o couscous é um dos principais pratos da culinária marroquina e uma das primeiras coisas que me faz lembrar quando penso num restaurante com essa temática. Mas também tem as frutas secas, os grãos, o cordeiro, especiarias..muita coisa!
O bom é que aqui em São Paulo ninguém precisa ficar enjoado da mesmice e pode sair pra procurar quase que infinitas opções para aqueles possuem paladares curiosos.
Num dia desses fomos ao restaurante Tanger, lá na vila madá.

Tem vezes que, quando não conhecemos e muito menos sabemos pronunciar os nomes dos pratos do cardápio, dá aquela instintiva preguicinha de ler todo o resto…mas não foi o nosso caso, eu fiz só um comentário porque acredito que tem muita gente que concorda. Ou senão, pode-se apelar para encher o saco do garçom, fazendo-lhe tudo que é pergunta sobre o cardápio, que foi esse sim o nosso caso. ; ) De qualquer forma, um garçom que sabe o que está servindo traz pontos a mais para o restaurante.
Começamos então com os bolinhos de couscous, recheados com gruyère e/ou cordeiro desfiado, acompanhados com geléia de pimenta e molho de iogurte, respectivamente. Úmido e saboroso.
 
Para o principal fomos de Couscous Royal e Pescada Meknes. O Couscous Royal era um prato de cordeiro (braseado, se não me engano) com especiarias e legumes, frutas secas, grão de bico, cebola, passas e amêndoas. Já a pescada vinha em crosta de parmesão, acompanhado com o risoto de couscous com legumes e alecrim. São pratos quase nada pesados, mas me vi separando a parte da crosta de parmesão do peixe no meu prato, pois achei um pouco salgado para combinar com a guarnição.
 
Sobremesas! Pudim de Castanhas com sorvete de creme e Makrout, uma massa recheada com tâmaras e nozes frita e embebida no mel e água de flor de laranjeira, aquela que dá o aroma peculiar aos docinhos árabes. Esse makrout é durinho demais hein…!! =B
       
E assim terminamos a noite bem recheados de couscous e vinho…num total de R$140,00~160,00 em média para duas pessoas.

Como cansei um pouco do trivial e tava a fim de uma comidinha diferente, fizemos reserva no Tanger.

É um restaurante de culinária marroquina. Não é muito grande mas tem uma decoração elegante mas singela. No salão principal, alguns objetos marroquinos decoram as paredes e a iluminação âmbar dá um clima intimista e aconchegante, ideal para a noite dos namorados. Eles estavam como um menu especial para o dia dos namorados mas resolvemos escolher outras opções no cardápio.

Para entrada, pedimos uma porção de bolinhos de couscous misto. Chegou à mesa 6 bolinhos, sendo 3 de cordeiro e 3 de queijo gruyère e parmesão, com 2 molhos, um de iogurte com hortelã e uma geléia de pimenta levemente adocicado. Pensei que o bolinho de cordeiro fosse me surpreender, mas a boa surpresa foi o bolinho de queijo. Na verdade os dois estavam ótimos mas o de queijo estava muuuito bom, os molhinhos, então, combinavam perfeitamente. A geléia de pimenta estava boa, um sabor bem diferente mas para minha decepção não muito picante.

Para beber, pedimos dois drinks: Tanger, coquetel de arak, suco de abacaxi e amarula. Suave, ligeiramente doce, parecido com pina colada com arak ao inves de rum. O outro foi o mojito marroquino, feito de rum, arak, suco de limão, hortelã picado e gelo.

Como prato principal, optei pelo Tagine de cordeiro com ameixas. Minha escolha se deveu por 2 motivos: estava com desejo de comer cordeiro e quando li no cardápio a palavra canela, aí não tive dúvidas. O prato consistia em porções generosas de cordeiro beeem cozido, daqueles que desmacham na boca, encobertos com um molho encorpado de canela, gengibre e cebolas. Muito saboroso e levemente adocicado. O molho sobre o cordeiro e as cebolas davam um paladar meio caramelizado e vinham acompanhados de couscous de grão de bico, amendoas e uvas passas. Minha impressão: a carne do cordeiro estava sem comentários de tão tenro. O molho bem gostoso mas por ser agridoce, depois de um tempo enjoava um pouquinho e o coucous estava bom mas normal, só que vinha em grande quantidade, não precisava tanto.

O grego pediu o Couscous Royal.  Muito parecido com o meu. Também era um cordeiro cozido com especiarias com coucous. A diferença era que veio com legumes cozidos e um caldinho à parte para umedecer os legumes.
As sobremesas decepcioram um pouco. Pedi Pastilla de amendoas, uma espécie de mil folhas feitos com massa brick, creme de baunilha, amendoas e água de flor de laranjeira. A massa era bastante fina e seca, difícil de cortar e comer. O creme de baunilha com a tal água estava bem gostoso mas achei que veio muito pouco, mal molhava a massa e as amendoas eram apenas amendoas. A outra sobremesa pedida foi makrout, uma massa de semolina recheada com tamaras e nozes, frita e passada no mel. Um doce típico marroquino, nos agradou mais.

Em resumo, o lugar é legal e charmoso, ideal para ir a dois. O cardápio chama atenção pela variedade. Muitas opções de entradinhas com cara boa, dá vontade de pedir várias coisas. Os pratos também são variados. Na próxima vez, vou trocar o cordeiro pelos pratos de frutos do mar que me deixaram com agua na boca.

Fui com a minha namorada a um restaurante marroquino chamado Tanger, que fica na Vila Madalena. Fomos no almoço pois como não conhecemos o tamanho padrão do prato marroquino não queríamos comer muito tarde além disso para tentar não ter muitos problemas para estacionar, já que no sábado a noite a Vila Madalena fica impossível de estacionar na rua e a saída é pagar de R$15,00 a R$20,00 por um vallet. Depois de uns 10 minutos rodando na região conseguimos uma vaga relativamente próximo ao restaurante.
Logo na entrada fomos recebidos por um garçom que nos encaminhou para uma mesa no mezanino, que era um lugar muito agradável, apenas 6 mesas, decoração meio rústica, que lembrava umas pequenas janelas típicas do Marrocos, com objetos de decoração. O único problema é que para fazer um efeito legal, tinha uma lâmpada bem forte em cima dos objetos o que deixava muito quente os clientes que sentavam nessas mesas, ainda mais que por ser mezanino, estávamos mais perto do telhado! Como era um dia de sol, pedimos para trocar de lugar para um lugar mais fresco, e o garçom prontamente nos levou para outra mesa, mais reservada, que ficava alguns degraus abaixo do nível de entrada, muito agradável para um almoço a dois.
Ali, fomos atendidos por uma garçonete, que apesar de ser meio elétrica e um pouco atrapalhada, era bem simpática. Pedi uma caipirinha de frutas vermelhas para a minha namorada e um refrigerante para mim pois estava dirigindo. E para comer pedi um Couscous K'dra (coxa e sobrecoxa de frango marinada em suco de laranja, gengibre e mel que vem acompanhado de couscous, legumes cozidos, amendoas torradas e frutas secas) e para minha namorada um Peixe Meknes (filé de peixe assado em crostas de parmesão com raspas de limão siciliano que vem acompanhado de risoto de couscous com legumes e alecrim.
Os pratos estavam muito saborosos, o meu por conta das frutas secas e do suco de laranja com mel, junto com o frango e com o couscous fazia uma mistura de doce e salgado bem interessante, já o da minha namorada o peixe e o risoto de couscous estavam no ponto perfeito.
De sobremesa comemos um pudim de castanhas, que veio com uma bola de sorvete de creme caramelizado, realmente bem gostoso só que um pouco doce demais, mas como dividimos, não ficou exagerado.
O restaurante conta também com uma considerável carta de vinhos e com uma cerveja artesanal fabricada por uma micro cervejaria que fornece para apenas 6 restaurantes. Apesar de gostar de experimentar novas cervejas não bebi, mas a garçonete disse que no dia anterior os funcionários do restaurante fizeram degustação de um novo tipo de cerveja dessa cervejaria e disse que era muito boa! Na próxima vou experimentar!
Resumindo, fomos a um bom restaurante, com ambiente típico, bom atendimento, bem atendidos mas os preços não eram muito baratos, mas na média de um almoço diferente do cotidiano! Vale a pena conhecer!

O Tanger é excelente! Além de oferecer uma gastronomia de alta qualidade, possui um ambiente muito aconchegante e acolhedor. Recomendo qualquer um dos couscous, um espetáculo! Para finalizar, não deixe de pedir de sobremesa uma espécie de mil folhas com amêndoas. É de lamber o prato!