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Suri Ceviche Bar

Suri Ceviche Bar

Rua Mateus Grou, 488
Vila Madalena - São Paulo , SP - 05415-040

Telefone: 11 3034-1763

Preço por pessoa:

$$ (De R$26 até R$50)

Categoria:
Restaurante Peruano
Ranking: #4 de 14
Site oficial:
suri.com.br
Formas de pagamento:
Crédito:
Débito:
Horário de funcionamento:
Seg.: Fechado
Ter. e Qua.: 19h às 0h
Qui. e Sex.: 12h às 15h
Sab.: 13h às 16h
Dom.: 13h às 17h
Primeira opinião por:
Tatiana Campêlo e...

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Publicidade
Notas específicas:
Ambiente
(9)
Comida
(10)
Atendimento
(9)
Bebida
(10)
Custo-benefício
(10)
Dicas  (14)
Poli Mello
Faça reserva. É bem pequeno!
Poli M.
Ana Raquel Monteiro
Faça reserva, pois costuma ter longas filas de espera.
Ana R.
Júlia Soares Patricio Petta
Se você gosta de comida japonesa, experimente o Ceviche peruano!
Júlia S.
Classificar por:
Opiniões   (19)
 
Pegando carona na onda da comida de rua, o Chef Dagoberto Torres lançou o “Domingo Cevichero” no seu Suri ceviche Bar. Para quem não conhece o chef nem o restaurante, essa é uma excelente oportunidade de provar seus famosos ceviches a preços acessíveis. O evento ocorre sempre das 18h às 21h e ocorre quinzenalmente sempre aos domingos.

Entre as opções está o Ceviche clássico (R$ 12,00), com peixe branco, cebola roxa e milho acompanhado de batata doce, e o Cartagenero (R$ 14,00), coquetel de camarão vendido nas ruas de Cartagena, Caribe colombiano, temperado com limão, coentro e pimenta vermelha. Para quem não come peixe, o Chef Dagoberto oferece também porções de Bolinhos de costelinha (R$ 8,00). As bebidas são os coquetéis: Mojito (R$ 10,00), Caipirinha (R$ 14,00) e Pisco Sour (R$ 14,00), todos servidos em copos descartáveis, além de cervejas long neck, refrigerante e água.

Bom para: Ir com amigos, Casais, Famílias, Ir sozinho, Jantar, Experiências gastronômicas, Comida rápida
 
Eu nunca tinha comido ceviche, até meu namorado gastronauta me apresentar a esse prato peruano tão delicioso. E logo que eu provei, me encantei. Aí ele ficou prometendo durante meeeeeses que ia me levar no Suri, e eu fiquei super na expectativa!! Até que numa data especial nós finalmente fomos lá :)

Foi num dia desses em que a cidade estava um caos de trânsito (ah, vá!) por causa de uma ultra chuva (não diga!) mas até que estávamos no contra-fluxo e o Waze nos levou até lá sem muita confusão. Acho que por isso que surpreendentemente o restaurante estava vazio. Digo surpreendentemente porque o salão é beem pequenininho, diria que devem caber umas 40 pessoas, e sempre dizem que tem muita espera. E nesse dia.. nada... só tinha a gente e mais uns dois casais.

A decoração é bem minimalista e bonita, e tem mais mesinhas pra duas ou quatro pessoas, o que dá um climinha mais romântico pro lugar. O atendimento foi atencioso e a comida chegou rápido.

Nós pedimos três ceviches, eu acho, e dividimos os três. Se tivessem sido só dois acho que teríamos ficado com fome, mas as porções não são mal-servidas não.

Não vou saber dizer quais que pedimos, eu não lembro exatamente, mas sei que um tinha vieiras (ingrediente preferido do namo) e que estavam todos muito gostosos. Talvez faltou um pouquiiinho de sal, mas obviamente que isso é fácil de resolver ;) e eles tinham uns chips de mandioquinha deliciosos que você não consegue parar de comer!!

Gostei muito e recomendo com certeza. Não é um lugar pra ir sempre, porque você não come muito em relação ao preço que paga (afinal, o ceviche não é uma suuuper refeição), mas com certeza vale para comemorar ocasiões especiais :)
Dica: É complicadinho de parar o carro lá, mas que eu me lembre tem vallet na frente!
Bom para: Casais, Jantar, Vinho
 
Conheci a Cevicheria Suri pois atualmente trabalho com 2 ex-funcionários da cozinha de lá, o Bruno e o Lucas. Além disso, o Chef Dagoberto Torres participou da feira gastronômica "O Mercado" idealizada por Checho Gonçales e que teve uma mídia muito forte. Depois de tantas referências tínhamos que conhecer o lugar.

Localizada em uma das áreas mais bucólicas do bairro de Pinheiros, a Cevicheria ocupa um sobrado em meio a várias residências. Tudo muito discreto e com um ar bem cool.

Logo na entrada um aviso: "Dancers always Welcome", a Laura adora a notícia e sente-se em casa.

Dividido em dois pequenos salões, um em cada andar, o ambiente é bem aconchegante, com mais cara de bar do que restaurante, super agradável.

Para entrar no clima pedi um Pisco Suri do dia, um excelente drink feito de pisco, limão, água de coco, uva verde e muita pimenta biquinho.
A Laura pediu um Ceviche clássico Mixto com peixe branco, camarão e lula, cebola roxa, coentro, milho e batata doce. De sabor suave aconselho para quem esta provando ceviche pela primeira vez.

Fiquei um tempo tentando imaginar o sabor das combinações de ceviches no cardápio, e por fim decidi pedir o De la casa. Esse ceviche estava simplesmente divino, feito com camarão, lula e salmão em emulsão de abacate, leite de côco e coentro, bem picante, acompanha uns chips de banana maravilhosos. Nunca havia comido salmão no ceviche por achar um peixe mais gorduroso, só que a combinação ficou ótima.

Para provar um prato quente do cardápio pedimos um arroz del mar, arroz cremoso com frutos do mar e mix de pimentas que estava muito bom e bem feito, mas após meu ceviche, o prato ficou adocicado e pouco picante.

Adoramos a experiência e ficamos de voltar para experimentar outros pratos do cardápio. Os pratos custam em média 30 reais e o Suri está sempre com novidades, festivais e pratos especiais para que a visita nunca entre na rotina.
Dica: Veja os festivais ou pratos especiais que estão servindo no dia!!!
Bom para: Casais, Jantar, Almoçar
 
Pegando carona na onda da comida de rua, o Chef Dagoberto Torres lançou o “Domingo Cevichero” no seu Suri ceviche Bar. Para quem não conhece o chef nem o restaurante, essa é uma excelente oportunidade de provar seus famosos ceviches a preços acessíveis. O evento ocorre sempre das 18h às 21h e ocorre quinzenalmente sempre aos domingos.

Entre as opções está o Ceviche clássico (R$ 12,00), com peixe branco, cebola roxa e milho acompanhado de batata doce, e o Cartagenero (R$ 14,00), coquetel de camarão vendido nas ruas de Cartagena, Caribe colombiano, temperado com limão, coentro e pimenta vermelha. Para quem não come peixe, o Chef Dagoberto oferece também porções de Bolinhos de costelinha (R$ 8,00). As bebidas são os coquetéis: Mojito (R$ 10,00), Caipirinha (R$ 14,00) e Pisco Sour (R$ 14,00), todos servidos em copos descartáveis, além de cervejas long neck, refrigerante e água.

Bom para: Ir com amigos, Casais, Famílias, Ir sozinho, Jantar, Experiências gastronômicas, Comida rápida
 
Ontem fui almoçar no Suri. Ambiente super agradável e serviço ótimo

Para beber meu pai foi de pisco sour e eu de pisco sour de maracujá. Muito bom os dois, depois vimos o barman fazendo e descobrimos que era feito com a clara do ovo, que é isso que deixa a espuminha, mas não perceptível o sabor do gosto do ovo

O couvert (chips variados, acompanhados de guacamole e molho picante). Estava tão bom, que pedimos um repeteco. Os chips eram de banana da terra, mandioca, mandioquinha e cará

De entrada pedimos sueño costeño (pescada branca ao molho de criollo envolo em banana da terra), eu que não sou fã de banana adorei, uma delícia. Experimentamos quase todos os ceviches, todos estavam muito bons, ceviche clássico (corvina com cebola roxa, coentro e milho, acompanhado de batata doce).
Chifa (camarão, lula e corvina com molho de tamarindo e tempurá de batata doce)
Mediterraneo (camarões, polvo e lula com tomates salteados, manjericão e azeite de pepperonccino)
Mâncora (mexilhões, lula e camarão com molho de tomate grelhado, perfumado com brandy)
Mas os melhores foram o de la casa (camarão, lula e salmão com emulsão de abacate, leite de cocô e coentro)
E o delicioso playa blanca (vieiras, lula e peixe branco com leite de cocô, laranja, cebola roxa, coentro e hortelã)
De sobremesa pedimos romeo (mousse de queijo com calda de goiaba) que estava bom, mas muito gelado, quase um sorvete

Confira a resenha completa no
 
Imagina uma comida deliciosa em um ambiente encantador? Isso é o Suri.
O pequeno sobrado fica bem movimentado, porém o atendimento é bem bacana.
Provei uma espécie de espetinho enquanto aguardava a mesa que deixou vontade de quero mais.
Ao entrar, rolou aquela Michelada, ceviche clássico misto e arroz del nero.
Depois de almoçar eu só conseguia pensar em quando eu conseguiria voltar a casa.
Uma experiência deliciosa!
Bom para: Ir com amigos, Casais, Famílias, Ir sozinho, Jantar, Almoçar, Cerveja, Drinques
 
Eu e meu marido estávamos com vontade comer ceviche, mas era época de final de ano e o restaurante que combinamos de ir estava fechado! Usando o Kekanto encontrei essa "Cevicheria" em Pinheiros, foi muito fácil de chegar e fácil de estacionar na rua também!
O local é pequeno e aconchegante! Pedimos o couvert que era apenas R$10 (preço fixo, não por pessoa), eram mandioquinha e banana tipo "chips" com um molho vermelho e uma saladinha de abacate pra acompanhar! Preço justo e estava uma delicía! Como prato principal pedimos o tradicional Cevinhe e mais uma variação de um peixe branco cortado quase como Carpaccio com um temperinho de limão e capim santo com pimenta! Nossa, que delicia! Gostamos muito, e fiquei com muita vontade de voltar pois a comida é muito bem preparada, o atendimento é ágil e além das versões tradicionais da culinária peruana havia diversas variações de dar água na boca! Recomendo para um dia quente de verão, é um tipo de comida refrescante!
Dica: Se você gosta de comida japonesa, experimente o Ceviche peruano!
 
O ceviche é um dos pratos mais populares e simples que existem no Peru,quem já visitou o país andino sabe do que estou falando.
Por ter uma das correntes (corrente Humboldt) frias que veem da Antartica ,o Peru é um país bem servido de peixes como atum,lulas,polvos,pescada branca e por ai vai...
São vendidos por toda Lima,desde lugares chiques a barracas nas ruas,como o cachorro quente há algum tempo aqui em Sampa.
Detalhe são baratíssimos....por R$ 3,00 R$ 5,00 você come um bom ceviche com uma Inca Cola .
Não sei porque quando chega ao Brasil pratos simples como este ganham preços altos R$ 25 30 40 ???
O suri é um bom restaurante,visual descolado e moderninho,serve bom ceviches e pisc (pra brasileiro ver) e nada demais.
Bom para: Casais, Happy hour
Othon:
Você me desculpe, mas a burrice é que mata... Onde já se viu comparar os preços do Peru com os preços do Brasil? Você sabe o custo da mão de obra? Dos encargos sociais? Dos impostos de todas as esferas que as empresas tem que pagar? Outra coisa, no Peru, país que conheço muito bem, existes cevicherias de renome, onde você paga BEM CARO, mas sabe que está consumindo um produto de qualidade. Agora cevicherias nas portas das garagens, sem refrigeração, sem o mínimo de higiene em se tratando de frutos do mar, quem come isso é no mínimo LOUCO! Ou não tem dinheiro mesmo pra comprar algo melhor. Outra coisa, se você acha que fazer um bom Ceviche é simples, faça em casa, não precisa sair pra comer fora! Sai mais barato, você compra aqueles peixes congelados em supermercados bem baratinhos e não reclame se contrair uma infecção intestinal ou algo do gênero...
Conteúdo inválido
 
A combinação tradicional traz peixe branco marinado com limão, cebola roxa e coentro. Mas no Suri Ceviche Bar, os ceviches ganham outras referências latinas, ares mais atrevidos e aparecem em múltiplas versões. Outros frutos do mar e pescados, pimentas diferentes, ervas como hortelã e manjericão, frutas como laranja, tamarindo e abacate e até toques alcoólicos aparecem no cardápio de ceviches da casa, que acaba de receber quatro novas combinações.

Para quem já foi ao local, sabe que o restaurante precisava de uma ampliação. Pois bem, o restaurante inaugurou no segundo andar um espaço para mais vinte lugares, totalizando 54 lugares. Na minha ida estavam expostas fotos de paisagens de Caco Carvalho, todas à venda.

Entre os novos pratos da casa que eu provei estão o Playa blanca (R$ 30), que traz um acento caribeño ao acrescentar vieiras e um toque de leite de coco, laranja e hortelã às lulas e peixe branco. O nome é uma homenagem à região, onde cada país tem a sua praia branca. Praia peruana conhecida pela produção de mexilhões, o Máncora (R$ 27) agrega mexilhões e molho de tomate grelhado perfumado com conhaque Brandy às lulas e camarões. Com sabores do México, o Azteca (R$ 26) adiciona, além do peixe branco, camarões e lulas, molho de pimientos e cubos de abacate.

As entradas ganham uma novidade de peso, o Sueño costeño (R$ 16), que traz, envolto em banana-da-terra, pequenas lascas de pescada branca ao molho criollo, salsa muito popular no Caribe, Equador e Peru a base de tomate, alho, cebolinha, coentro, uma espécie de creme azedo eaji amarillo. Nos quentes, em homenagem ao Rio Amazonas, o Rio negro (R$ 37) tem pirarucú grelhado sobre cebolas e tomates salteados com purê de abóbora. Faz parte da cultura brasileira servir pratos para compartilhar. Pensando nisso, a Parrillada de altamar (R$ 59), para duas pessoas, reúne polvo, lula e salmão grelhados com batatas douradas e legumes. Termo usado pelos marinheiros para se referir ao alto mar, a especialidade é um tipo de churrasco de peixes e frutos do mar muito consumido principalmente na Espanha e Argentina. Também para duas pessoas e servido apenas aos sábados e domingos, o Cochinillo (R$ 51) é uma leitoa confitada acompanhada de salada quente de berinjela, abobrinha e cebola.
Para acompanhar, são novos os coquetéis Zig Zag (R$ 16), com vodka aromatizada com limão siciliano caseira, licor de laranja, calda de limão siciliano e suco de melancia, e o Luce del sol (R$ 16), com vodca, aperol, graipfruit, limão siciliano e xarope de mel e laranja. Entre as sobremesas novas, Pan de piña (R$ 11,50), um pudim de pão e abacaxi com três leites com toque de chá preto, Mariquita (R$ 13), uma panacota de maracujá com calda de frutas vermelhas e ganache de chocolate e toque de leite de coco, servida na taça de Martini, batizada com o nome de uma cidade colombiana produtora de frutas, e o Romeo (R$ 10), uma mouse de queijo com calda de goiabada.
Serviço

Ufa, são tantas novidades que agora é melhor você correr para lá com amigos e cada um pedir um prato diferente para provar um pouco de tudo.
 
O lugar é lindo, decoração impecável.
É possível comer aperitivos no bar, enquanto o barman prepara ótimos drinks.
Além de servir ótimas opções de ceviche, não deixe de experimentar os pratos quentes que são excelentes.
É um lugar caro e com porções pequenas, então vá preparado para gastar, pois vale a pena!
Dica: Faça reserva, pois costuma ter longas filas de espera.
Bom para: Ir com amigos, Casais, Ir sozinho, Jantar, Vinho, Drinques, Relaxar, Experiências gastronômicas
 
Descobri o Suri Ceviche Bar pesquisando comidas bacanas na internet. Achei o cardápio muito interessante, e os comentários sobre o lugar muito atrativos. Resolvemos ir almoçar no sábado, de casalzinho. Minha opinião global? Excelente, quero voltar para experimentar outros pratos! O lugar é aconchegante e muito simpático, sem aquelas frescuras hype, cult, hisper ou coisas afins. Já ao experimentar o couvert da casa (chips de banana da terra, mandioquinha e batatas servidos com guacamole e molho apimentado) ficamos bem impressionados com o capricho do preparo. Os chips não estavam nada gordurosos e dava para sentir bem o gosto de cada um, e os molhos eram muito leves e com sabores delicadamente misturados. Visivelmente ingredientes de primeira. Fomos de ceviche como prato principal. Quase todos misturam peixe branco com lula, e como não somos muito fãs de lula, perguntamos se podíamos retirar o bicho e a cozinha aceitou muito gentilmente. Eu experimentei o Playa Blanca, com leite de coco: saborosíssimo! O leite de coco na medida certa, bem presente porém não em exagero, para não ficar enjoativo. O peixe branco estava simplesmente divino, e as lasquinhas de pimenta deram um toque muito perfumado ao prato. Meu marido pediu um com alho e mandioca, cujo nome esqueci. Absolutamente divino!! Claro, é preciso gostar de alho, que assim como o leite de coco no meu, estava bem presente sem tomar conta de todo o prato. Na nossa opinião foram os melhores ceviches que já experimentamos (até agora) :) A sobremesa também estava divina, pedimos um urubá, com bananas flambadas e sorvete de baunilha.
A única nota um pouco negativa foi a longa demora para servir os ceviches, mais de 30 min. Claro, são prato preparados na hora, fresquíssimos, mas...quase 40 min é talvez um pouco longo, não?
Bom para: Casais, Jantar, Almoçar
 
O Suri é um lugar legal, como a tatiana e a Liliane já descreveram.

Mas eu tenho um comentário a acrescentar: as porções são BEM pequenas. Os ceviches, carro chefe da casa, poderia ser uma entrada e olhe lá. Seria preciso comer pelo menos uns 3 ou 4 para matar a fome um apetite moderado.

O ambiente é agradável e o atendimento bom.
Mas houve um pequeno detalhe que me incomodou. TODOS os copos (pelo menos os da minha mesa e de mais 3 mesas ao lado) estavam com a cola da etiqueta no fundo (vide foto). Acho ótimo o restaurante comprar copos novos, mas os clientes não precisam saber disso. Um paninho com alcool teria resolvido o problema. Aparentemente o copo não estava sujo por dentro, menos mal, mas dá um mal aspecto!
Dica: Se estiver com fome melhor ir a outro local!
 
Gostei ! Domingo foi facil estacionar paramos quase na porta. Casa pequena, atendimento atencioso, rápido e eficiente sem ser simpático. Pisco Sauer honesto, bem feito e gostoso (R$ 17,50).Couvert agradável e simples (chips de banana com guaca mole e pimenta). Ceviches diversos muito gostosos em torno dos R$ 30,00. Sobremesas não peruanas com destaque para a "Romeo", um pudim de queijo com calda de goiabada. Leve e bom.
Há outros pratos que não conheço que dão vontade de voltar para conferir.Voltarei.
Bom para: Experiências gastronômicas, Drinques, Ir com amigos, Almoçar, Jantar
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Estivemos no Suri e tivemos a grata surpresa de saborar o drink Pisco Sur ( aguardente derivada da uva ),acompanhados de anillos de calamares ( anéis de lula empanados) - Uma delícia !!!
Em seguida pedimos o ceviche de la casa e o galápagos,que tambem nos agradou bastante.
Só não classifico como excelente pois as porções são um pouco pequenas.
Apesar do lugar estar cheio, o pessoal que trabalha lá é extremamente simpático e atencioso.

Bom para: Ir com amigos, Casais, Jantar, Almoçar, Drinques, Experiências gastronômicas
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