Estive hoje, no SALADA RECORD, um restaurante antigo, que passou por várias transformações e adaptações ao longo do tempo, desde seu inicio em 1953.
Fazia um tempo que eu não ia lá. Restaurante aparentemente simples e básico - e é mesmo; bem ao lado do tradicional e aclamado Bar Brahma , uma mistura de cara de lanchonete com boteco, sem luxo, mas bem organizado e limpo e, com boas opções de pratos tradicionais e paulistanos, como os VIRADOS, que tem várias versões dele.
Como foi no domingo, era dia de todos aqueles pratos típicos da família e da mama como: MACARRONADA ESPAGUETE com FRANGO ao MOLHO ou com CARNE À BOLONHESA, RAVIOLI de CARNE, LASANHA, CARNE ASSADA FATIADA ao MOLHO e etc..., todos praticamente por um custo menor que R$ 20,00, bem servidos para uma pessoa, mas que normalmente alguns servem até 2 pessoas, como o Filé de FRANGO À PARMEGIANA (R$19,80) que pedimos , que vem c/ arroz, batatas fritas ou salada ou legumes e tutú de feijão ou feijão (sei que a combinação destes últimos p/ esse prato são meio estranho, mas eles servem junto e é muito bem feito e temperado e gostoso, neste caso veio o feijão).
No cardápio, constam uma grande opção de pratos para duas pessoas, que normalmente servem até três por valores entre 27,00 até 35,00 +/-, como o FILÉ MIGNON também A PARMEGIANA.
Muito boa opção com boa qualidade e tradição, para se conhecer, degustar e economizar, quando estiver no Centro Velho de SP, próximo esquina IPIRANGA com a Av. SÃO JOÃO.
É um lugar para entrar, comer e "ponto. Mas se quiser beber uma boa cervejinha bem geladinha antes (Bhoemia e outras), ou ficar curtindo o movimento, tem mesas na calçada coberta.
Fica a dica aí.

O Centro Velho tem locais que surpreendem. Na avenida São João, colado ao Bar Brahma, o Salada Record é o espaço para quem quer encontrar cerveja sempre gelada e bons PFs que servem bem, às vezes até duas pessoas. É possível ver em fotos antigas do Salada nos anos 60. Aliás, o nome é uma homenagem à TV Record. Não tem música nem som ambiente. Porém, é porto seguro para quem, além de beber honestamente, deseja comida boa e de qualidade, inclusive aos finais de semana. Sem contar na variedade de pessoas que circulam por lá, que fazem com que o público seja bastante diversificado: famílias, profissionais liberais, gente que trabalha no Centro, gente que visita o Centro, gente de passagem pelo Centro... Numa tarde de domingo ensolarada, vale tomar uma cerveja nas mesinhas que ficam na calçada e observar o vai-e-vem. Ah, sim, não deixe de pedir ao menos um dos pasteizinhos (o de carne é o melhor). No formato de lua minguante/crescente - depende do lado que vc o pegar, tornam-se irresistíveis e são boa opção enquanto se espera o prato principal (que pode ser o gigantesco parmegiana ou o espaguete com molho de tomate mesmo). Ou mesmo para os glutões de plantão. Simples e saboroso, é uma tentação para quem quiser passar o tempo em uma boa conversa. Regada a gordura e cevada. Ah, sim, o serviço é correto, com garçons sempre atenciosos. Insisto: repare no modo como os funcionários do balcão tratam as garrafas de cerveja. Dependendo do dia, quem estará na casa, atendendo no caixa, é o Seu Nenê, remanescente dos anos 60.

Estive recentemente no Salada Record. Tinha vontade de ir a um boteco típico paulistano! Este é o lugar! O atendimento não é grande coisa, os garçons são bem desatentos, mas... como disse é um boteco, não adianta exigir o mesmo nível de atendimento do D.O.M ou do Máximo, irá se frustrar se for assim!

É um lugar descontraído, tem um menu bem variado, preço bem acessível. A cerveja é bem servida - estupidamente gelada, assim como o copo. As porções são bem baratas (a partir de R$ 6,00), para você fazer um happy-hour com amigos do serviço ou da faculdade, não tem lugar melhor!

Percebe-se que todo o mobiliário é bem antigo, deve ser da inauguração (década de 1950), paredes revestidas com azulejos pequenos e desenhados (coisa comum da época) e decorada com fotos da época da inauguração e de diversas personalidades que frequentavam o local.

Vale a pena.

Recomendo!

É um lugar tradicional, porém já está mais que na hora de passar por uma boa reforma, pois manter as características antigas não significa deixar o local se deteriorando e é o que está acontecendo. Servem pratos individuais muito bem servidos. O mais famoso é o Tutú em torno de R$18,00 individual. Sempre tem uma boa cerveja gelada. Para parar o carro é bem ruim, tem que procurar estacionamentos na redondeza.