Saborale Bistrô

Endereço: General João Telles, 294 , Bomfim - Porto Alegre , RS - Brasil - 90035-121

Categoria:

Restaurantes

  | Rank: 393º de 1006
Primeira opinião
Lela Zaniol
Horário de funcionamento
Seg.
11:30 - 14h
Ter.
11:30 - 14h
Qua.
11:30 - 14h
Qui.
11:30 - 14h
Sex.
11:30 - 14h
Sáb.
11:30 - 15:30


Detalhes
  • Ar condicionado


Como chegar
Favorito
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Como chegar - Traçar rota


http://br.kekanto.com/como-chegar/saborale-bistro
Notas específicas:
Ambiente
(1)
Comida
(1)
Atendimento
(1)
Bebida
(1)
Custo-benefício
(1)
Opiniões
Hoje to querendo puxar conversa!!querido todos!
Mudando um pouco de "cozinhas" outra que adoro é a indiana!e esse lugar é todo decorado pelo artista plastica Nadir Barcelos!que é um encanto!A comida é otima..mas para paladares mais aventureiros vamos dizer assim pimentas e temperos exóticos!Pouca carne e poucos derivados de leite são utilizados ohh povo vegano!da para se jogar!os preços são bem acessíveis tipo a partir de R$ 15,00!Mas a experiencia gastronômica é inesquecivel!
Namastê !
Primeira opinião do lugar
Depois de anos morando em Floripa e agora, definitivamente, em Porto Alegre, sempre que posso saio para explorar um pouco a cidade que escolhi para viver. As vezes ficamos presos em nossas rotinas e acabamos indo sempre aos mesmos lugares, para fazer o que eu costumo chamar de “resolver” o almoço. Sabe quando simplesmente resolvemos o problema e voltamos correndo para o trabalho? Então, tem dias que eu me obrigo a fazer isso, mas com tantos lugares novos para conhecer e tantos temperos para provar chega a ser cruel não reservar um tempo para um almoço especial entre amigos.

E foi o que eu fiz dia desses, com um grupo pra lá de especial fui desvendar o Saborale Bistrô.No coração do tradicional bairro do Bom Fim, o lugar parece uma casa de boneca, cheio de penduricalhos coloridos. Esses elementos estão por todos os lados e cada canto da casa tem alguma coisa que chama a nossa atenção.O dia de sol dispensava iluminação artificial, porém, na parte interna o ambienta ficou meio escuro, mas igualmente agradável.

Quando eu falei casa de boneca, não estava brincando. Olha só que delícia essa mesa na parte externa, lembra a casa daquela tia no interior? Pois é, também achei.Aliás, falando em casa no interior, bem perto dali no outro lado dessa varanda outra imagem que reflete o espírito do lugar: um antigo fogão à lenha com livros de culinária e um violão pedindo para que alguém que soubesse tocar sentasse ali do lado. Mas por azar do pobrezinho, ninguém se habilitou.Mas vamos ao que interessa, o almoço do bistrô funciona da seguinte forma: primeiro um bem servido buffet de saladas…Depois, todos os dias, é oferecido uma ou duas opções de prato quente.

Naquele dia a opção era um Bife Acebolado com Sulfê de Cenoura, acompanhava ainda arroz integral. Honesto, nada de muito surpreendente, mas segurou bem no sabor e agradou todos do grupo.Claro que o feijão nosso de cada dia não poderia ficar de fora. Este vinha servido em uma simpática cumbuquinha de cerâmica.Esse almoço/encontro com os amigos, custou cerca de 17 reais per capita. Claro que ficamos ali mais um tempinho desafiando o Diego, que sentou na cadeira do papai e nunca mais levantou, a tocar alguma coisa no violão……realmente o forte dele é comer mesmo!
Fui almoçar com uma colega minha de faculdade num restaurante que sempre me causou muita curiosidade por ser lindo por fora e nunca estar aberto quando eu procurava, o Saborale.

O ambiente é realmente lindíssimo, numa vibe meio “Índia” – Com várias coisas diferentes nas paredes e um teto cheio de tecidos brancos. Eles têm um aquecedor que deixa o lugar super agradável e uma música ambiente meio Enya pra fazer com que a gente entre no clima de relaxamento. Os frequentadores entram mesmo na história e falam baixo.

O sistema do lugar é o seguinte: Tem o prato do dia (que é diferente todo o dia – dã – e todo dia é publicado aqui) e um buffet livre de saladas. Eu pedi o prato do dia, que foi um bife à milanesa com purê de batatas e arroz com feijão. Eu cheguei no lugar com a barriga roncando de fome, pedi logo e tratei de me servir de salada, esperando que o almoço fosse servido rapidamente… O que não aconteceu – 15 minutos depois, depois de trocarem o meu pedido (porque o bife à milanesa tinha terminado), recebi o entrecot grelhado com a porção de purê e arroz (nada de feijão). Depois de receber nossos pratos, pedimos os sucos, que demoraram mais 10 minutos para serem feitos (porque o único garçom do lugar estava distraído e esqueceu do nosso pedido). Passados os 10 minutos, só entregaram o suco da minha amiga – o meu demorou mais uns 5 minutos pra ser percebido que existia o pedido e enfim feito.

Sobre o pratos:

O buffet livre de saladas não impressiona, é um buffet normal com saladas cruas que você tempera e come. O prato do dia foi muito bom, o bife estava bem passado, num ponto bom, saboroso. Conforme eu fui comendo o bife, percebi que ele parecia estar com pimenta… O arroz estava soltinho e o purê tinha um gosto “secreto” de hortelã (será, hein? Nunca vou saber)

O suco de abacaxi tinha gengibre, o que foi um toque bacana, porque aquece e ajuda a garganta (hahahaha momentos de sabedoria com Paula G. – a colega da faculdade). O meu suco (de laranja) tava ótimo, coado, gostoso… Tomei num gole só, no fim das contas valeu esperar.
Por fim, eu e a Paula não conseguimos resistir à tentação de comer uma torta de sorvete de creme com uma fruta que nem eu nem a Paula conseguimos identificar, eu achei que talvez fosse pêssego, e chocolate. Foi o grand finale do dia, que nos deixou suspirando de felicidade gastronômica.

APESAR DOS PESARES, acredito que o almoço cumpriu o que prometia, a apresentação dos pratos estava impecável e como gastronomia internacional é algo que, se bem feito, te faz ficar degustando e descobrindo sabores diferentes dentro de um mesmo prato, acho que foi interessante.

Texto escrito dia 02/07/2011

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