Sabor apimentado. Conta salgada. Serviço azedinho. Mas vale a visita!
 Domingão, e o plano inicial era um almoço com amigos na CT Brasserie. Os amigos furaram e a fila na porta espantou. O acaso conspirando a nosso favor. Como ando numa fase Tai, (a Patroa pega no meu pé porque falo isso há mais de um ano) não podia deixar de experimentar o novo Sawasdee Bistrô, recém inaugurado no Fashion Mall. Pegamos a última mesa antes que se formasse a fila.
A decoração, simples e charmosa, tem velas suspensas no teto e mesinhas de madeira com cadeiras de vime. Um vidro permitia ver sobre a grelha, entre a subida de uma labareda e outra, um sem número de ingredientes e garrafas com nomes indecifráveis. No início estava meio caótico, coisa de restaurante recém aberto. Muitos graçons, muita bateção de cabeça. O Chef Marcos Sodré volta e meia entrava apressado no salão, dava uma espiadela e retornava para o fogo (mais seguro) da cozinha. Depois de alguma espera e uns 3 “só um minutinho, por favor” enfim sentamos. Nem 10 segundos e os aromas de leite de coco e especiarias tomaram a mesa.
De primeira dispensei a carta de vinhos. Ainda não aprendi a beber vinho com comida Tailandesa. Pra mim a melhor combinação ainda é uma cerveja bem gelada. E a casa oferecia boas opções. Aliás a carta de drinks merece uma olhada. A Patroa pediu uma caipivodka de abacaxi (ela pede isso em 8 a cada 10 vezes). O caradápio de entradas é bem variado e convidativo. Nossa atendente, visivelmente verde, dava explicações decoradas e robóticas. A Patroa pediu um prato de camarões empanados (4 un.) com molho escuro. Como sou alérgico, tenho que seguir a opinião dela: estavam deliciosos e crocantes, mas o molho (esse eu provei) com o sabor um pouco forte de queimado. Minha opção foi por suculentas costeletas de porco (5 un.) com especiarias e molho agridoce. Carnudas, aromáticas, macias, deliciosas. E o molho era de lamber os dedos. A combinação do curry no porco com o azedo e apimentado do molho é a verdadeira essência da comida tailandesa. Perfeito.
Depois de ler o cardápio de cabo a rabo umas 5 vezes (faço isso sempre, seqüela de quem quer comer tudo o que tem ali) e ouvir nossa garçonete perguntar 3 vezes se queriamos pedir (grrrr), fiquei na dúvida entre dois pratos. O primeiro, um magret de pato com curry de laranja e pure de banana e couve frita aguçou meu lado contemporâneo, enquanto o segundo, um tradicional massaman curry de (genial isso!) cordeiro, fez brilhar os olhos. Precisava experimentar isso. Massaman curry a caminho. A Patroa pediu um filé de cherne com risoto de cogumelos e curry de maracujá. Não fosse pelo curry e arroz jazmin no risoto, o prato poderia ser do vizinho do andar de cima (o marido da Marrrrlene).
Voltamos a reparar o caos. Mesas sendo arrastadas, pessoas acomodadas em espaços menores do que deveriam. E nada do nosso pedido. Chamamos a atendente e ela: “3 minutinhos”. E veio. Valeu a espera. O aroma do massaman curry hipnotiza, é de virar os olhos. E este estava perfeito, cremoso, bem apimentado, saborosíssimo. A idéia de usar cordeiro foi a grande sacada. Tenho essa receita no meu repertório e já havia tentado com pato, com alcatra, com filé… mas a textura nunca acertava. O cordeiro foi perfeito. Macio, desmanchava na boca e dava um sabor diferente, mais forte. Outro toque campeão foi a vagem francesa, fresca e no ponto, crocante. Show! Servia 2 facilmente. Claro que, viciado que sou em arroz (especialmente o jazmin), tive que pedir um reforço (me cobraram a parte, R$ 4,00. Revoltante!). O peixe da patroa veio bem douradinho e tinha aparência macia. Provei o risoto. Interessante, apimentado, diferente. Segundo ela o curry de maracujá era mais pompa do que circunstância, mas dava um quê de azedinho.
Satisfeitos, dispensamos a sobremesa e pedimos a conta. Salgada, R$ 200, mas valeu cada centavo pelo toque de mestre do cordeiro no massaman curry. Agora preciso voltar para provar o Magret. Espero que com o serviço mais harmoioso, como os pratos.
Trocando em miúdos:
Sawasdee Bistrô 
Chef: Marcos Sodré
Tipo: Tailandês
Onde: São Conrado Fashion Mall, primeiro piso
Comida: :-D
Ambiente: :-)
Serviço: :-( 
Conta: $$$$

Há muito tempo queria conhecer esse restaurante e quando soube que ele estava participando do Restaurant Week, corri para aproveitar o lamoço de sábado. Assim como todos os restaurantes que estavam participando da Restaurant Week, estava lotado, mas nem isso atrapalhou o atendimento, simplesmente nota 10! Garçons super solicitos e simpáticos, comida servida no tempo ideal e incrivelmente deliciosa. Os pratos da promoção foram bem servidos, saímos de lá satisfeitíssimos e prometemos voltar!

Conta das duas unidades cariocas e da matriz, em Búzios. Para iniciar os trabalhos, peça os tradicionais satay, espetinhos de frango marinados em leite de coco e curry, grelhados, ao molho de amendoim. Também é oferecida a versão de camarão.
De sobremesa, leque de manga com sorvete de coco, calda de tangerina e gergelim torrado.
O cardápio é enriquecido por rotineiras viagens da dupla à Ásia.
O atendimento é ótimo e o ambiente perfeito.

Aproveitando o Rio Restaurante Week enveredei pelas tentadoras sugestões do cardápio do Sawasdee. Optei por espetinho de pato com especiarias de entrada, camarões com massa crocante como "place de la resistence" e a fabulosa sobremesa "ganache de chocolate". Registro apenas uma ressalva quanto ao atendimento caótico, talvez pelo fato de haver muitas pessoas dentro do pequeno ambiente onde funciona o restaurante no fashion mall. Faltou também eficiência na limpeza das mesas, pois os garçons efetuaram apenas a troca da pequena toalha sobre a mesa,insuficiente para garantir plena higiene. O resíduo de comida possibilitou a ronda de uma mosquinha indesejável no salão, ainda bem que não era a mosca do Raul Seixas, já que não foi pedida nenhuma sopa. Apesar desse percalço, que não chega a ser problema de saúde pública, a qualidade da comida se sobressai, e não foi necessário chamar o esquadrão mata-mosquitos para proteger os clientes. Ao final, a conta veio errada, com troca de mesas, num momento de desatenção (mais um)!. Pretendo visitar o outro estabelecimento do sawasdee do Leblon e tirar a prova dos nove.

Melhor restaurante asiático do Rio de Janeiro.