Conheci o Rancho da Traíra à convite dos tios da Yasmim, que decidiram almoçar aqui na segunda-feira de Carnaval. O lugar fica razoavelmente perto do metrô Ana Rosa, tem vallet de 7,00$ que recomendo porque é um tanto difícil encontrar uma vaga nas imediações, vale atentar as placas de "proibido estacionar" e as garagens para os espertinhos que tentarem a curva.

A fachada do restaurante engana pela simplicidade: é bem simples, tem uma parede de tijolinhos, um quadro negro indicando a "promoção do dia" e uma portinha vermelha que mais lembra a de uma residência, não fosse o letreiro superior. Logo na primeira parede é possível ver os quadros de indicações de revistas e mesmo do jornal japonês - que meu avô lia - "São Paulo Shinbun" que confirmam a idéia de que você está num lugar bem recomendado.

O ambiente interno é singular, com luminárias em formato esférico com iluminação confortável e panos pendurados ao teto completavam o efeito de tranquilidade do ambiente. Há ventiladores pelo salão e a temperatura é amena, confortável o suficiente para não esfriar os pratos. Se você parar para observar, a impressão é de que o restaurante é uma adaptação de uma residência e há vários enfeites por todo lugar, com destaque para a réplica da traíra em cima do armário.

Conseguimos uma mesa sem muita dificuldade em virtude do horário, mas garanto que o estabelecimento chega a ficar lotado. Quem nos conduziu à mesa foi o próprio dono do lugar, Koji Sakaguchi, muito disposto a nos atender.

O cardápio do Rancho é bem completo e há pratos para atender até os que não gostam de peixe. Mas para os fãs de carteirinha, aqui é o lugar porque tanto nas entradas e porções, como nos pratos principais, os aquáticos têm a sua vez: pintados, pirarucu, pacu, truta e a própria traíra são as iguarias da casa.

Passamos o couvert e como entrada, pedimos uma porção de camarões empanados (24,50$) e de rã (30$). Nunca tinha provado o anfíbio e até fiquei com receio, mas não é que é bom? Uma surpresa muito agradável! O camarão também estava no ponto, crocante e com limão ficou melhor ainda. O garçom foi gentil e trouxe o molho tártaro que foi um dos melhores que já provei.

Para o prato principal, escolhemos o carro-chefe da casa: a traíra. Os preços estão de acordo com o peso do peixe e o garçom sabe dimensionar o tamanho que melhor serve o cliente. Os preços são divididos entre pequeno (35 a 56$), médio (56 a 84$) e grande (de acordo com a disponibilidade). Ficamos com uma de tamanho médio para 6 pessoas e foi na medida. Ainda escolhemos um pintado para completar a refeição (100 gramas sai por 6$) e como acompanhamentos, o arroz (8,50$) e o pirão (16,50$). A comida demorou a chegar - creio que em virtude da demanda, o restaurante já estava bem cheio - mas estava uma delícia. Mesmo a Yasmim, que não é fã, provou e gostou.

Uma dica que dou é para os que gostam de comidas mais picantes: o restaurante oferece uma pimenta mexicana muito saborosa, que engana pois no começo só é possível sentir o aroma (depois a coisa esquenta!).

Indico o site do estabelecimento para conferir as fotos - bem melhores que as minhas - e demais informações, está bem atualizado e conta um pouco mais da história e dos peixes aqui servidos. Coloquei fotos do cardápio para que vocês confiram os preços, acho que ajuda bastante.

Uma promoção que está em vigência é a do "Volte Sempre": para quem gastar mais de 70$, um cupom que garante uma traíra pequena (até 35$) é concedido, lembro que só pode ser gasto de segunda à sexta. Vale a pena!

Para quem gosta mesmo de peixe e sabe como é difícil encontrar um restaurante como esse na capital, fica a recomendação de um lugar gostoso, com uma boa variedade e que preza pelos seus pratos.

Fui pela terceira vez no Rancho da Traíra, desta vez para gastar um cupom de compra coletiva e com a idéia de experimentar algo novo. Fiquei com vontade de comer o pirarucú e o pintado, mas acabei optando pelo "combo" da truta salmonada.

O prato veio com uma bela salada "mogiana" muito gostosa e bem servida, comemos quase tudo. Logo depois chegou uma casquinha de traíra, que é parecido com uma casquinha de siri, mas é feita com o peixe da casa e servida na própria cabeça frita. O gosto estava excelente, foi a melhor casquinha que já comi.

Logo em seguida chegou a truta salmonada. Este peixe é da família do salmão e o gosto é bem parecido. O peixe vem totalmente desossado e acompanha pirão e arroz.

O preço do combo era aproximadamente 70 reais. O atendimento foi nota 10 e na saída ainda ganhei um exemplar novinho da revista Pesca & Cia. Não sei como ele descobriu, mas pesca é meu hobby favorito!

Fui jantar uma sexta com familiares neste restaurante, como já tinha experimentado a da av. Bandeirantes, comprei um cupom para jantar na da Machado de Assis. As franquias não tem o mesmo cardápio, sendo assim o Menu bem diferente de uma casa para outra. Pedimos a salada mogiana e a traíra frita. Achei o preço mais caro que o da Bandeirantes, e a traíra que me serviram menor. Mas a casa é muito bonita, bem localizada com garçons atenciosos, estacionamento no local com manobrista, e brinde no final, uma revista de pesca.

Bem que tentamos consumir mais peixe, mas aqui em São Paulo não é tão simples achar bons lugares dedicados à especialidade com preços acessíveis. Ou somos nós que desconhecemos as opções?
Pra nossa sorte outro dia estávamos na Vila Mariana e resolvemos conhecer o Rancho da Traíra, especializado em peixes de água doce.

No couvert (R$ 8,50 o preço total), gostamos tanto da tilápia marinada que quase não tocamos na manteiga e no molhinho à base de tomate.

Em seguida pedimos de entrada uma boa porção mista de Onigiri recheado (bolinho de arroz japonês) com três unidades (R$ 8,50).

Como prato principal, decidimos pelo Transh de Pirarucu. Custa R$ 38 e traz, além do ótimo peixe grelhado, pirão (muito bom) e uma enorme porção de arroz.

Serve bem duas pessoas e olha que, segundo o garçom que nos atendeu, é o menor do restaurante!

Brincando de Chef – www.brincandodechef.com.br

Este lugar é bem especial! Muito simples e bem à vontade, comida deliciosa, peixes fresquíssimos!!!!! Eles tem uma promoção bem interessante: A cada R$ 70 consumidos, você ganha um vale traíra P de R$ 35,00 para utilizar na sua próxima visita ao Rancho, dentro de 30 dias, vejam no site http://www.ranchodatraira.com.br/mariana/promocoes.php?cdpro=1,

Gostei do custo-benefício do local, não está entre os mais caros e a qualidade da comida é muito boa.
O atendimento dos garçons é muito bom, eles explicam todos os pratos e o principal, conhecem o cardápio.
O couvert não é muito bom, pães sem graça e os acompanhamentos nada demais, não pediria de novo.
Pedimos de entrada Iscas de Tilápia que estava muito saborosa e Sashimi de Tilápia também bastante elogiado pelos presentes.
Os pratos principais escolhidos foram um combinado que não me lembro o nome, mas tinha Truta Salmonada grelhada, arroz branco, pirão e salada simples, estava muito saboroso e foi bastante apreciado por todos, o pirão eu achei excelente. Pedimos também o carro chefe da casa a Traíra, para acompanhar batatas fritas e dois risotos, a traíra estava gostosa, o molhinho da casa que acompanham os pratos é maravilhoso, um dos risotos era de Cury com camarão e abacaxi, eu achei um pouco com gosto de miojo, porém todos adoraram e o outro risoto era de camarão, também muito elogiado.
É uma excelente opção para comer um peixe gostoso a um preço que cabe no bolso.

No meio da semana fui conhecer o Rancho da traíra por acaso.

Descobri que o rodízio de carro já havia voltado e eu estava próximo ao Cemitério da Vila Mariana por volta das 19:00. Abri o kekanto e foi através de lugares "por perto" que apareceu esse restaurante.

Ponto importante: tem estacionamento ao lado, pago, porém super pequeno.

O restaurante é bonito, aconchegante e não é muito grande. Tem algumas esculturas de traíra espalhadas pelo ambiente. Nesse dia fui a primeira a chegar, estava vazio.

Assim que sentei o garçom trouxe o cardápio e já deixou na mesa um couvert com pãozinho morno, manteiga temperada e uma espécie de ceviche.

De entrada pedi uma porção de rã que eu amo e é meio difícil de ser encontrado nos restaurantes. A porção veio bem servida,crocante e sequinha. Tem muitas opções de petiscos como a lula empanada, a costelinha de pacu, a asinha de pintado, o lambari e camarão que fazem sucesso.

O cardápio de cerveja não é muito extenso, mas tem muitas opções de bebidas.

Estava na dúvida de qual peixe escolher e pedi a ajudinha do garçom, ele sugeriu a famosa traíra frita, CLARO!! Sem espinhos e aberta. Tem em 3 tamanhos e por isso valor é variado. Para acompanhar pedi o risoto de camarão ao curry com pedaços de abacaxi.

Ambos estavam muito gostosos, mas a traíra se destacou com certeza. Tanto com molho ou com limão ela fica muito saborosa.

O valor é um pouco salgado, mas existem alguns combos que saem em conta.

Vale a pena experimentar!

Na saída recebi uma revista de pesca e um vale traíra no valor de 35,00 para a próxima visita.

A tal fila de domingo peguei, mais como sou paciente não importo. De cara pedimos(3 pessoas) oniguirí com molho da casa e esperamos nosso prato(traira frita)... Pensei que viria algo mirradinho e num prato gigante, tipico de restaurante que causa mais pelas louças do que pela comida... Veio um peixe enorme para nossa mesa e pensei ser um exagero. Na hora que fui saborear a traíra, vi que era pouco. risos Delicia!
Parabens a casa! Trabalhar com peixe é uma arte para poucos.

Fui uma vez no Rancho para experimentar a traíra, gosto muito de peixes e ainda não tinha experimentado este.
Estava com amigos, em sete, e pedimos duas porções médias da traíra frita, além de duas porções de arroz e uma de salada.
Com certeza, foi um dos melhores pratos de peixe que já comi! =)
É um peixe branco que "não tem cheiro de peixe", como alguns reclamam, e apesar de ser frito, vem bem sequinho e com uma casquinha bem crocante e saborosa. Dando um banho de limão, fica ótimo!
O que pedimos serviu bem a todos os sete, e a conta ficou em mais ou menos 45 reais por pessoa, incluindo vallet para 3 carros e sem sobremesas, talvez um pouco mais do que se espera.
O lugar é confortável, bom espaço entre as mesas, dá para juntar várias para levar a galera e o atendimento é bem informal mas muito bom, o gerente inclusive ficava próximo às mesas e perguntava se estava tudo ok. No horário que fui (~ 20h de sábado), havia muitos lugares vagos, acho que se for em poucos não há necessidade de reservar. Não é um lugar sofisticado mas está na média para o valor.
Recomendado!

Fui conhecer o Rancho da Traíra! O restaurante é especializado em peixes de água doce.

Provei a traíra frita, o pintado grelhado e o caldo de piranha, mas tive a oportunidade de provar uns dias antes a costelinha de pacu e a asinha de pintado, e garanto pra vocês que vale a pena experimentar!!

O restaurante tem um ambiente super agradável e o atendimento também é de primeira!

Fica a dica!