As 3 estrelas são pelo custo benefício: o local é bem agradável e a comida boa, mas a conta saiu R$106 sendo uma pizza marguerita, uma fatia do pão de calabresa, 2 águas e um refrigerante.

Eu esperava um pouco mais do pão de calabresa, pela fama que tem. Uma fatia é suficiente para 3 pessoas que depois vão comer uma pizza.

A pizza de marguerita estava gostosa, mas não justifica o preço abusivo (este é o único sabor que não pode fazer 1/2 a 1/2 com outro na pizza)

O que achei bem legal é que para levar bolo para os aniversariantes, eles apagam toda a luz e os garçons entram cantando. Achei bem divertido!

Fui em uma quinta-feira, umas 20:00 e não tive problemas para arrumar uma mesa. O ambiente é bem grande.

Há vallet no local.

Speranza Pizzaria de Moema / Indianópolis - quase irretócavel!
Prima pela perfeição da PIZZA tradicional italiana de massa grossa com farto recheio.
Degustamos e ficamos dessa vez, com a tradicional "MARGHERITA", eleita a melhor da capital mundial da pizza (fonte: caderno paladar de O Estado de SP e, revistas Go Where gastronomia e Comer & beber - Veja Sp).
E eleita também a Cantina e Pizzaria Speranza, pelos críticos da gastronomia paulistana e leitores, por três anos consecutivos como uma das melhores de SP. Por isso, não é a toa que nos finais de semana e mesmo alguns dias durante a semana, formem-se filas de carros para estacionar nessa Pizzaria Vip, requintada e refinada da capital.
Com salão agradável, decoração discreta e aconchegante estilo tipo Luiz XV, bem arejado e amplo, com mesas e cadeiras confortáveis e, com um atendimento impecável, feito por profissionais atenciosos e simpáticos, o que não é encontrado hoje com facilidade em muitos lugares; o que faz com que sua refeição seja apreciada e saboreada, até a última garfada com muito prazer e satisfação.
Na saida, ainda pudemos conhecer sua loja, onde vende vários itens para viagem, ou degustar ali mesmo como fiz, a tradicional e famosa torta Pastiera di Grano - doce típico napoletano feito a base de ricota e trigo em grão, com aroma de canela e limão... huuummm!! que é uma delícia.
Vale muito a pena conferir e se dar esse deleite, você vai adorar.
$$$ cardápio // $$ voucher

Lugar bonito e aconchegante.Pizza muito boa,bem recheada,pao de calabreza macio e crocante.
Bom para ir em casal,turma ou familia,tem ambientes para todos.ë um lugar agitado,para quem gosta de sossego melhor não ir.Vale apena conferir

Não tive muita sorte quando fui a esta pizzaria.Não tinha o famoso pão de calabresa.O molho de tomate é muito bom e o atendimento é regular,talvez por estar lotada demais.

Restaurante e pizzaria com ambientes espaçosos e bem caracterizados.
A pizza é boa e aos finais de semana a casa fica lotada.
Já almocei na promoção: restaurant week e valeu a pena. Pratos típicos italianos, como deveriam ser, foram servidos.

Iguarias de Nápoles que fazem parte da cultura alimentar brasileira. Coube a Speranza o privilégio de introduzir essa tradição em 1958. Quando tudo começou...( escrito pelo dono).

BOM APETITE!

mais famosa do que gostosa.
o local é bonito...mas só!

Filial da tradicional casa do Bixiga, com mais de 50 anos de serviços prestados à gastronomia paulistana. Conta com 3 amplos e bem iluminados salões, atendimento VIP e o mesmo carinho na elaboração das redondas mais famosas da cidade.

Foi a primeira pizzaria na América Latina a receber o selo “Verace Pizza Napoletana”, responsável por promover a culinária e a tradição da pizza napolitana.

De entrada, uma generosa fatia do sensacional Tortano (R$ 15), pão napolitano que lembra um panettone, sempre bem recheado com linguiça e queijo.

O cardápio de pizzas oferece mais de 30 opções de recheios, assados em discos de 4 e 8 pedaços, mas nenhum faz mais sucesso do que a espetacular Margherita, preparada e servida ao estilo napolitano (4 pedaços, R$ 40; 8 pedaços, R$ 50).

Vale lembrar que não é possível pedir a Margherita "meio-a-meio" com nenhum outro sabor. Regras da casa.

As pizzas da Speranza são todas ótimas e bem recheadas. Além da unânime Margherita, recomendo a Prosciutto Parma (4 pedaços, R$ 50; 8 pedaços, R$ 60). O presunto parma que cobre todo o disco é mais suave e tenro, o queijo que vem abaixo é muito saboroso e não é pesado, sem falar da massa crocante e do excepcional molho de tomate.

Diferente da Margherita, a Proscuitto Parma pode ser pedida meio-a-meio com as outras pizzas da casa.

De sobremesa, recomendo um pedaço da ótima "Pastiera Di Grano" (torta típica de Nápoles, feito à base de creme de ricota e trigo, R$ 15), e o saborosíssimo "Mousse Cioccolate" (R$ 13), com sabor intenso e marcante.

O Viajante Comilão - http://oviajantecomilao.blogspot.com

A premiada pizzaria e cantina Speranza é uma das boas referências gastronômica na bexiga. Quer dar uma volta pelo tradicional bairros de cantinas e não sabe por onde começar? Vá na Speranza e não corra riscos!
A comida é realmente muito boa, as tradicionais pizzas são uma unanimidade nas escolhas, mas não são só elas que fazem a boa fama do local. As qualificações da casa chegam até as deliciosas sobremesas e vinhos que num momento de maior gasto valem uma pedida.

Adoro a Speranza, pizza tradicional, massa grossa e saborosa, o molho de tomates é incrível (é vendido na lojinha por uns R$ 12 o vidro), mas o preço é salgado e na sexta, sabado e domingo à noite impossivel nao ficar pelo menos 1 horinha esperando mesa, mas vale a pena! Peça a calabreza speciale e a napolitana com alho.

Fomos no dia 19.04.13 (sexta-feira), por volta das 20h. O local estava tranquilo, sem espera. Deixamos o carro com o vallet e entramos. O ambiente é bonito, típico de um restaurante italiano - com mesas relativamente grandes e cheias, com crianças correndo e garçons para todo lado. Enfim, não é um local para ir a dois, conversar etc., ao menos do lado de dentro. Fora há um "terraço", um pouco mais escuro - mas evite no frio, pois, mesmo fechado é bem frio!

Como queríamos provar a pizza mesmo, não pedimos nenhuma entrada (nem o tal pão de calabresa). Pedimos meia calabresa e meia mussarela especial. Como nunca havíamos ido ao restaurante, nada melhor do que pedir uma clássica. De nada adiantaria pedir uma pizza especial se nem as "especialidades" da casa conhecíamos ainda... Seria como ir no Outback na primeira vez e pedir uma salada...

Pedimos também uma cerveja long neck belga e um refrigerante. A pizza veio muito rápida - muito mesmo! Digo que não demorou três ou quatro minutos. Acho que, por isso, então, da minha nota baixa. Vou explicar.

A pizza veio bem crua, muito branca. A massa é MUITO GROSSA! Se você (assim como nós) gosta de uma massa fina, crocante, com coberturas bem cortadas, bem escolhidas, esqueça esse restaurante. Vimos depois que a especialidade do local é essa massa "tradicional" (italiana) grossa. A calabresa também veio grossa e a mussarela nada de especial. Enfim, a pizza não tinha gosto, por incrível que pareça, de nada (!). Uma pena.

Mesmo enquanto comemos, claro, comentamos sobre o que pedimos. E não gostamos - mesmo! Achamos incrível uma pizza não ter gosto... E como eu disse acima, como ficamos no terraço, em menos de cinco minutos a piza não estava nem mais fria, mas GELADA. E o triste é que o restaurante não cobre as pizzas que ficam na mesa, ou seja, elas ficam expostas ao frio/insetos, o que não é muito agradável - e na segunda fatia você já come pizza "de geladeira".

Os garçons (são vários) ficam conversando e mexendo no celular, sem prestar atenção nas mesas. Você precisa "caçar" um. Uma pena, pois só de imaginar o que o local gasta com garçom...

De sobremesa, pedimos uma torta de maça com sorvete. Essa, sim, vale a pena. Custa cerca de R$ 20,00 (!), mas é muito pequena. Chega a ser engraçado o tamanho da sobremesa perto do prato que a traz. Serve bem pouco duas pessoas - e olha que minha namorada não gosta de doce...

A conta, com uma pizza bem simples, uma cerveja, um refrigerante e uma sobremesa saiu R$ 105,00, mais R$ 17,00 do estacionamento, totalizando R$ 122,00. NÃO valeu a pena, ao menos para nós. Um absurdo pela péssima qualidade da pizza.

Como o objetivo daqui é comentar os restaurantes, não há como comparar este local com, por exemplo, o La Glória - que custa vinte reais a menos em média e usa produtos importados, com uma massa leve, gostosa e um ambiente requintadíssimo, sem crianças correndo etc. Ainda, não há como comparar com o Bráz, Quintal do Bráz, Rito, dente outras tradicionais de São Paulo. Ficamos pasmos ao saber que alguns jurados da Veja SP haviam elegido esta pizzaria como uma das melhores. Enfim, gosto é gosto e esse foi o nosso.

Sempre vale conhecer novos lugares, mas a Speranza, com certeza, não nos receberá novamente. Uma pena, pois o lugar era promissor...