A Perini possui 46 anos, e conta com oito lojas em Salvador. Essa unidade Essa unidade da Perini é delicatessen e mercado. Na parte do mercado, há padaria, confeitaria (com mini salgados, tortas, bolos), hortifruti super selecionados, além muitas opções de vinhos, espumantes, whyskis.... o preço dos produtos é elevado, mas o custo benefício é muito bom, pois tudo é de excelente qualidade. Não freqüento muito o mercado, mas todas as vezes que vou ao local, passo na delicatessen, que ébasicamente o balcão com os doces, salgados,tortas e várias mesinhas.
Sempre que vou ao local, não resisto e compro a famosa coxinha de catupiry, já comentei várias vezes isso, mas vou repetir: é a melhor coxinha que já experimentei na vida, crocante por fora, macia por dentro, o recheio é maravilhoso, vem com bastante catupiry. Outros salgados são: coxinha de cheddar, pastel folhado de camarão e de frango, croquete de camarão com catupiry, croissant de queijo, de presunto quibe, risole de camarão, coxa de frango empanada, empada de palmito, empada de camarão, quiche de camarão, pão delícia. Também tem doces (brigadeiro, casadinho, torteleta de morango, bomba de chocolate- deliciosa), tortas( crocante, morango, brigadeiro, nozes, floresta negra- a que eu mais gosto), sorvete na casquinha ou no copo (chocolate, morango,mangaba,cajá, coco,linha light....), acarajé, abará, sanduíche (o cliente pode escolher entre pães variados, diversos patês, pastas, queijos, frios e recheios- o preço é à quilo, ou escolher entre os que existem na casa).

Aqui você encontra uma variedade de gostosuras e também a melhor coxinha do mundo! Tem doces, salgados, sorvetes, pães, acarajé, etc. E pra quem não quer fugir da dieta, tem também deliciosos sanduiches naturais. Uma delícia!

Não é a toa que essa rede de delicatessen seja a queridinha de 10 entre 10 baianos: Perini é sinônimo de sabor incrível e muita qualidade.

Normalmente, escolho essa filiar pra matar aquela vontade de um sorvete, para abastecer a casa com ingredientes mais complicados ou para comprar itens das pequenas festinhas e reuniões da minha família.

Uma visita na adega dessa loja é sempre imperdível: vinhos e bebidas importadas são facilmente encontrados com ótimos preços.


Um destaque dessa unidade certamente é a sessão de doces, salgados e tortas. É tanta variedade que dá pra sair da Perini com uma festa inteira pronta (se você estiver disposto a gastar uma quantia considerável com isso). É nessa Perini também que encontramos a maior variedade de queijos e frios, com sorte, você também encontra boas promoções nesse setor.

Os itens da Perini estão longe de serem baratos, mas muitos deles se justificam pela excelente qualidade e escolhendo bem, dá prá comprar vários itens com ótimo custo benefício.

A loja também abriga um Atelier de Cursos de culinária que tem uma ótima fama! Tenho vontade de experimentar alguns assim que possível :)

Como muitos falaram, a Perini é tradicional na cidade. Um dos melhores lugares para comprar frios - os preços, surrealmente, são melhores que em qualquer loja, inclusive no Ceasinha do Rio Vermelho - para encontrar frutas "diferentes", como framboesa, mirtilo e sapoti e para sorvetes!

Muitos falam dos sorvetes de chocolate e talz, mas acho que estes pertencem às gelaterias. Ou ao Chicabon de 2l, que ainda n vi sorvete melhor. Gosto do sorvete de morango - um dos poucos na cidade que é feito da fruta e é azedinho -, do sorvete de açaí - delicioso! - e do sorvete de coco verde, que faz um par perfeito com cupuaçu.

O que também é conhecido, infelizmente, são os problemas com a vigilância sanitária. Não menos do que duas vezes vi baratas saindo da loja, seja na padaria, seja na lanchonete. Também os pães ficam descobertos, por vezes, e moscas ficam rondando por lá. Tem que ver isso aí.

A Perini é a mais completa delicatessen da nossa cidade!
Os salgados são maravilhosos, com destaque para a coxinha de catupiry e o folhado de camarão.
As bombas são excelentes!
E o sorvete, é um dos melhores da cidade! Destaque para o Crocante e o Papaya com Cassis.
Confesso que não gosto das tortas! Acho uma pena! Pelo porte e nome da Perini, já poderiam estar muito melhores!
O preço é justo! Pela qualidade, sabor, ambiente.

Gosto de passar no final da tarde para fazer um lanche, comer uma deliciosa caxinha de frango catupiry ou a de queijo cheddar com um suco de laranja feito na hora. Ou apenas para tomar um sorvete.
Perini é tradição, mas uma tradiação não só pelo nome, pois ela até hoje faz jus ao nome e mantém alta a qualidade e sabor dos seus produtos.

Tem pelo menos 20 anos que conheço a Perini e seus salgados maravilhosos. Já experimentei muitos salgados e doces de lá. O que falar da coxinha de catupiry: sabor sensacional, considero a melhor coxinha que já experimentei, crocante por fora, macia por dentro, o recheio é maravilhoso, o catupiry, nem se fala!!!!! São muitos salgados (coxinha de cheddar, quibe, pastel folhado de camarão, queijo, frango, croissant de queijo, de presunto, coxa de frango empanada, croquete de camarão com catupiry, risole de camarão....).O cliente também pode montar seu sanduíche (pães variados, diversos patês, e muitos recheios- o preço é à quilo) ou escolher entre os que existem na casa. Além disso também tem acarajé ou abará (deliciosos!!!!). Dentre os doces são muitas as opções de tortas (indico a de floresta negra), a bomba de chocolate é deliciosa, além de brigadeiro, casadinho.... Para completar, muitas opções de sorvete na casquinha ou no copo..... o que comentar das taças maravilhosas que eles servem...... só provando para conferir
Para visualizar opiniões sobre outros restaurantes da cidade acesse meu blog: http://batalhagourmet.blogspot.com

A Perini é auto apresentável! Quem nunca comeu algo de lá? Quem nunca fez ou foi em uma festa com algo de lá? Bolos, tortas, salgados e doces de lamber os dedos. Além de ser uma delicatessem de alto padrão para compras para o dia-a-dia. Mas em minha opinião, nada supera o sorvete vendo o mar!!!! Outra coisa que me deixa doido na Perini são as bombas de chocolate, principalmente a de chocolate branco... Os preços são variáveis, existem produtos de poucos reais, a outros que custam algumas centenas, como os presuntos e queijos importados. A loja possui estacionamento próprio, incluindo o subterrâneo. Conta também com seguranças. Se eu não me engano, o horário de funcionamento é das 08:00 às 22:00.

É a rede de delicatessen mais famosa de Salvador. Onde se vende de tudo...
É padaria
É lanchonete
É supermercado
É sorveteria
É tabuleiro de acarajé
...
Tudo com muita qualidade. Não tem do que se queixar da Perini a não ser os preços, mas que são compatíveis com a qualidade dos produtos.

Mas essa loja na minha opinião é muito diferente da loja da Graça em termos de organização.
Organização no que diz respeito ao espaço físico, a arrumação da loja;
A limpeza da loja e dos banheiros;
Atendimento dos funcionários.

O pior pra mim é a área destinada a lanchonete, é muito apertada, quente, e as mesas sempre estão sujas... Diferente da loja da Graça que tem sempre um funcionário atento a isto.

São coisas que poderiam ser melhoradas para que a loja seja tão boa quanto a da Graça. Em relação a qualidade dos produtos é tão bom quanto, o problema são esses pequenos detalhes que citei.

Mas também essa loja ganha em um quesito da loja da Graça, que é o estacionamento coberto. O que dá um conforto extra e uma preocupação a menos ao cliente.

Mas de qualquer forma vou fazer meu elogio a coxinha de catupiry, que é sem dúvidas uma das melhores da cidade. E vou deixar registrado mais um ponto positivo da loja, pra não pensarem que estou puxando saco da Graça. Já comi coxinha nas duas lojas, mas na Pituba nunca veio uma peruca dentro da coxinha, um acaso que já aconteceu comigo na Graça.

O prazer de oferecer um atendimento personalizado, novidades para todos os gostos e produtos com a qualidade que você só encontra aqui é o que realmente faz da Perini uma grande empresa.


A venda de importados é uma tradição na Perini. A variedade de azeites, vinhos, balas e chocolates com as mais diferentes origens que junto a produtos orientais atende a procura dos clientes por novidades. O vinho, produto importado mais procurado, tem um tratamento especial.

Adoooooooooooooro a Perini!!!