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Restaurante Miya

Restaurante Miya

Rua Fradique Coutinho, 47
Pinheiros - São Paulo , SP - 05416-010

Telefone: 11 2359-8760

Novo restaurante de Flavio Miyamura, com cozinha contemporânea e um toque oriental. 


Preço por pessoa:

$$$ (De R$51 até R$100)

Categoria:
Restaurante Contemporâneo
Ranking: #28 de 133
Site oficial:
restaurantemiya.com.br
Formas de pagamento:
Crédito:
Débito:
Horário de funcionamento:
Seg.: Fechado
Ter. a Qui.: 12h às 15h e 19h às 0h
Sex.: 12h às 15h e 19h às 0h
Sab.: 13h às 16h e 20h às 0h
Dom.: 13h às 17h
Primeira opinião por:
Bruno Yoshimura
Detalhes:
Acesso para deficientes
Ar condicionado
Aceita reservas
Mesas ao ar livre
Inaugurado em 2012
46 lugares
Área para fumantes
Wi-fi
Menu executivo: 45,00
Estacionamento: Valet

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Publicidade
Notas:
2 estrelas
0
1 estrela
0
Notas específicas:
Ambiente
(3)
Comida
(3)
Atendimento
(3)
Bebida
(2)
Custo-benefício
(2)
Dicas  (2)
vbfranca
Almoço de negocios com contéudo.
vbfranca
Classificar por:
Opiniões   (8)
 
Uma experiência e tanto neste recém inaugurado restaurante do chef Flávio Miyamura, que com apenas 27 anos passou pelo Eñe, DOM. A proposta é de um restaurante contemporâneo pequeno e leva muitos toques japonês no cardápio, com alguns ingredientes de comdia de batian (avó em japonês).

Começamos pelo ceviche de robalo com manga (R$ 28,00) que veio muito bem apresentado em uma taça e estava muito bom.

Depois partimos para o "Ovo Perfeito" com caldo de legumes, bacon e edamame (R$ 18,00). Essa deve ser uma das entradas mais interessantes e deliciosas. O ovo é cozido por cerca de uma hora há uma temperatura fixa em sessenta e poucos graus, e fica com a consistência cremosa. O caldo também é muito gostoso, mas acho que eu deixaria mais suave para destacar mais o ingrediente principal.

Para acompanhar pedimos uma meia garrafa do Matisses Cabernet Cauvignon (R$ 38,00), um vinho com ótimo custo benefício! Eles tem 6 opções de meia garrafa entre R$ 35 e 69.

Seguindo a sugestão do garçom, que foi muito atencioso, pedi a carne de porco com missô e acelga chinesa ao molho de gergelim (R$ 38,00), vale à pena! Carne saborosa e combinou bem com o missô. Para finalizar, pedimos o biscuit de castanha do pará com colis de caqui e sorvete de doce de leite (R$ 16,00).

Achei incrível o timing com que chegavam os pratos! Acho que a opção de um restaurante menor é mais certa, pois tive um atendimento excelente e reparei que todos os pratos passavam pelo aval do chef (a janela da cozinha é de vidro).
Dica: Peça a entrada: "Ovo Perfeito"
Bom para: Casais, Vinho
 
Excelente restaurante!

Devido a um prato que vi numa revista, decidimos conhecer o restaurante, recém inaugurado (aberto ao público em junho/12). Uma casa charmosa em Pinheiros, hostess atenciosa e educada, perguntou se já conhecíamos a casa e nos levou para um ligeiro "tour". O restaurante é bem "clean" possui dois andares, e não é muito grande.

A cozinha fica no fundo do restaurante, com janela de vidro. Cozinha pequena, mas bem movimentada.
O chef Flávio Miyamura é muito simpático, novo mas com muita experiência. Sempre atento ao movimento do restaurante e na "checagem" dos pratos.
Bem visível o toque "japonês" em suas receitas.

O ceviche de robalo com manga estava muito bom. A manga estava bem suave, o que manteve a harmonia do sabor.
O ovo perfeito estava excelente e bem cremoso. Estava ansiosa com esse prato, que foi o que me chamou a atenção para ir ao restaurante. Tivemos a explicação pelo garçom de 1 hora de cozimento a cerca de 60 graus. Para quem gosta de ovo, sugiro que quando forem servir, peça que coloque menos caldo par sentir bem a cremosidade!

Meu prato principal foi um robalo com tempero de furikake (tempero oriental) com purê de batata (R$ 46,00). O peixe estava ótimo, o furikake deixa uma crocância agradável e não ficou salgado. O purê de batata estava delicioso, provavelmente com queijo o que deixa uma consistência cremosa e mais saboroso.

O atendimento é excelente! Muito cordial e eficiente. Garçons sempre atentos para que o próximo prato já pudesse ser providenciado. Gostei muito e pretendo voltar mais vezes.
Bom para: Ir com amigos, Casais, Jantar, Vinho, Famílias
Suellen:
Comemos a primeira vez em Buenos Aires e é muito gostoso. Quando vi uma foto na revista desse ovo.... disse para o Bruno:"precisamos ir a esse restaurante". Ótimo restaurante André. Vai lá que vc vai gostar!
Conteúdo inválido
 
Restaurante EXCELENTE!!! Uma raridade nos dias de hoje em São Paulo, comer MUITO BEM a preço justo! Ambiente super agradável, serviço impecável e comida maravilhosa! Saí pensando em voltar no dia seguinte para provar outros pratos! Recomendo!!!
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via iPhone
 
Fui ao Miya ontem pelas resenhas que li aqui, todas falando muito bem e realmente é um excelente restaurante. Pedimos de entrada uma lula com molho wasabi que estava incrível. Para acompanhar um vinho tinto. Na hora de escolher os pratos foi bem difícil porque as opções são bem variadas, massa, porco, peixe e até hambúrguer. Eu escolhi um peixe vermelho com risotto e meu namorado um risotto de cerveja com cebolas caramelizadas. O meu prato está uma delícia o do meu namoro também era bom, mas achamos um pouco pesado.
Para finalizarmos dividimos uma sobremesa que estava bem preparada e fechou com chave de ouro.
A conta ficou em R$ 243,00. O preço é salgadinho, mas o custo-benefício vale!
 
Casa nova, local bonito, decorado com fotos de Rogerio Voltan.
Apesar do nome não é um japonês.
Começamos com Vieiras com palmito, muito saboroso. Sigo para Barriga de porco com purê de castanha, diferente gostei. Havia sobremesas mas não degustamos.
Tem uma area livre no segundo andar, vale a "subidinha".
Surpresa positiva.
Dica: Almoço de negocios com contéudo.
Bom para: Ir com amigos, Casais, Jantar, Almoçar, Reuniões de negócios
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Estive no Miya no almoço durante a semana. O ambiente é agradável, bem sóbrio. Pedi o almoço executivo, que incluía uma salada com aspargos muito boa (pelo molho principalmente), escolhi o peixe do dia com legumes, bem preparado também. A sobremesa foi um pudim ao leite. O destaque negativo foi o suco de laranja, que nao estava bom.
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Ótima opção na Vila Madalena, o Robalo estava excelente. Atendimento foi muito bom e ambiente estava agradável. Pedimos algumas entradas e tomamos espumante, saiu aprox R$200 por pessoa, bom jantar mas salgado...
 
Muito bom... Um pouco caro... Mas bom!

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