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Kanazawa - Comercial

Kanazawa - Comercial

Rua Galvão Bueno, 379
Liberdade - São Paulo , SP

Telefone: 11 3207 1801 - 3271 6868

Preço por pessoa:

$$ (Médio padrão)

Categoria:
Doceria
Ranking: #214 de 748
Primeira opinião por:
Ci Yoshimura
Detalhes:
Metrô/trem próximo: Liberdade (569 m)

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Notas:
2 estrelas
0
1 estrela
0
Notas específicas:
Ambiente
(2)
Comida
(2)
Atendimento
(2)
Bebida
(1)
Custo-benefício
(1)
Dicas  (2)
Ci Yoshimura
Experimentar o Yokan e os doces produzidos lá mesmo
Ci Y.
Martin
Lembra o sabor da minha infância!
Martin
Classificar por:
Opiniões   (3)
 
Leva cinco estrelas por produzir doces da minha infância, principalmente no Oshoogatsu, porque é nessa época que produziam os gotisoos, a vida era mais dura mas tinha seus encantos, e sonhávamos em poder deliciar com comidas que sómente nesta época podíamos comer, hoje não existe essa expectativa, tudo é bem mais fácil.
O bota moti (ou ohagui), é do mesmo sabor de antigamente, tem, sakura moti, daifuku moti, etc, veja mais em: http://www.kanazawa.com.br/cardapio.html.
São doces vendidos apenas na loja, não são distribuidos nas lojas que revendem seus produtos. O que realmente lembra minha infância é o Daifuku Moti (é um anko moti maior que o distribuido nas revendas), igual ao que meus pais faziam com pilão de pedra e um martelo de madeira grande que batia com força no arroz de moti (bem quente) dentro do pilão, e a cada batida minha mãe virava o arroz. Esta demonstração ainda é possível ver na associação Hokaido na Rua Joaquim Távora, 605, Vila Mariana, sempre no final do mês de novembro e o evento se chama Motitsuki. https://www.youtube.com/watch?v=b_X0Dlh8k68
O estabelecimento comercializa produtos importados, nacionais, frutas, verduras, mas o que é marcante, são seus doces de fabricação exclusiva.

Dica: Lembra o sabor da minha infância!
 
O Kanazawa foi reformado e dividido em dois. Visitei o Kanazawa Comercial à procura de gordice pra comer. É uma loja bem tradicional na Liberdade. Destaco os mochis (bolinho de arroz batida japonês) que é produzido pela própria casa. O pacote estava a R$7,00. Além dos mochis, você pode encontrar itens básicos da culinária japonesa, como hondashi, vários tipos de molho de soja, molho teriyaki, doces e outros.
 
Leva cinco estrelas por produzir doces da minha infância, principalmente no Oshoogatsu, porque é nessa época que produziam os gotisoos, a vida era mais dura mas tinha seus encantos, e sonhávamos em poder deliciar com comidas que sómente nesta época podíamos comer, hoje não existe essa expectativa, tudo é bem mais fácil.
O bota moti (ou ohagui), é do mesmo sabor de antigamente, tem, sakura moti, daifuku moti, etc, veja mais em: http://www.kanazawa.com.br/cardapio.html.
São doces vendidos apenas na loja, não são distribuidos nas lojas que revendem seus produtos. O que realmente lembra minha infância é o Daifuku Moti (é um anko moti maior que o distribuido nas revendas), igual ao que meus pais faziam com pilão de pedra e um martelo de madeira grande que batia com força no arroz de moti (bem quente) dentro do pilão, e a cada batida minha mãe virava o arroz. Esta demonstração ainda é possível ver na associação Hokaido na Rua Joaquim Távora, 605, Vila Mariana, sempre no final do mês de novembro e o evento se chama Motitsuki. https://www.youtube.com/watch?v=b_X0Dlh8k68
O estabelecimento comercializa produtos importados, nacionais, frutas, verduras, mas o que é marcante, são seus doces de fabricação exclusiva.

Dica: Lembra o sabor da minha infância!

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