Kanazawa - Comercial

Endereço: Rua Galvão Bueno, 379 , Liberdade - São Paulo , SP - Brasil

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Docerias

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Ci Yoshimura

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http://br.kekanto.com/como-chegar/kanazawa-2
Notas específicas:
Comida
(3)
Atendimento
(3)
Custo-benefício
(2)
Ambiente
(2)
Bebida
(1)
Dicas
Experimentar o Yokan e os doces produzidos lá mesmo
Ci Y.
Lembra o sabor da minha infância!
Martin
Opiniões
Okonomiyaki Hiroshima: uma boa panqueca japonesa
Conheci esse lugar por meio de um festival que aconteceu em Arujá. A barraquinha que eles estavam não era grande e no horário que fui, não estava tão movimentado.

Na ocasião, eles ofereciam alguma comidas típicas japonesas como tekami e okonomiyaki. Eu acabei pedindo o Okonomiyaki Hiroshima (R$ 20,00). Para quem não sabe, o okonomiya é uma panqueca japonesa que você pode colocar o que quiser como recheio.

O okonomiyaki estava bom e não demorou muito para ser preparado. O atendimento do lugar é ok.
Leva cinco estrelas por produzir doces da minha infância, principalmente no Oshoogatsu, porque é nessa época que produziam os gotisoos, a vida era mais dura mas tinha seus encantos, e sonhávamos em poder deliciar com comidas que sómente nesta época podíamos comer, hoje não existe essa expectativa, tudo é bem mais fácil.
O bota moti (ou ohagui), é do mesmo sabor de antigamente, tem, sakura moti, daifuku moti, etc, veja mais em: http://www.kanazawa.com.br/cardapio.html.
São doces vendidos apenas na loja, não são distribuidos nas lojas que revendem seus produtos. O que realmente lembra minha infância é o Daifuku Moti (é um anko moti maior que o distribuido nas revendas), igual ao que meus pais faziam com pilão de pedra e um martelo de madeira grande que batia com força no arroz de moti (bem quente) dentro do pilão, e a cada batida minha mãe virava o arroz. Esta demonstração ainda é possível ver na associação Hokaido na Rua Joaquim Távora, 605, Vila Mariana, sempre no final do mês de novembro e o evento se chama Motitsuki. https://www.youtube.com/watch?v=b_X0Dlh8k68
O estabelecimento comercializa produtos importados, nacionais, frutas, verduras, mas o que é marcante, são seus doces de fabricação exclusiva.

O Kanazawa foi reformado e dividido em dois. Visitei o Kanazawa Comercial à procura de gordice pra comer. É uma loja bem tradicional na Liberdade. Destaco os mochis (bolinho de arroz batida japonês) que é produzido pela própria casa. O pacote estava a R$7,00. Além dos mochis, você pode encontrar itens básicos da culinária japonesa, como hondashi, vários tipos de molho de soja, molho teriyaki, doces e outros.
Primeira opinião do lugar
Loja de alimentos japoneses na Liberdade. Apesar de sua aparência não ser das melhores, é uma loja tradicional que nunca deixo de visitar quando vou à Liberdade. É famosa por seus tradicionais Yokan, feitos por eles mesmos há décadas! É uma pena que da última vez que fui, já tinham acabado (sim! são super concorridos). São vendidos em uma bandeja já picados em cubinhos. Além do Yokan, também vendem diversos tipos de doces também produzidos lá mesmo. Comprei um que custou R$ 2,50 cada neste final de semana. Uma delícia, sempre fresquinhos!! Sempre compro outros tipos de comidinhas por lá, como: balas japonesas, bolos e rocamboles, salgadinhos japoneses, outros doces japoneses, etc. Em geral, percebi que diversos itens custam em torno de R$ 8.

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