Ontem fomos conhecer uma cantina em Higienópolis que foi super indicada por um grande amigo nosso. Aproveitamos a visita do meu irmão de Floripa e de outro grande amigo de Curitiba e fomos conhecer o Jardim de Nápoli.

Essa tradicional cantina de São Paulo teve suas portas abertas em 1949, inicialmente servindo pizzas, mas logo teve o cardápio enriquecido com carnes e massas caseiras.

O lugar é lindo, simples e aconchegante, com centenas de garrafas de vinho espalhadas por todo o restaurante, salames artesanais pendurados e antepastos à mostra em um balcão refrigerado na entrada do restaurante.

Começamos os trabalhos com pães italianos fresquíssimos e alguns antepastos como esta espetacular sardella. Uma das melhores que já comi, notóriamente feita com o alichi batido na ponta da faca, sem mixer ou liquidificador, muito suave, mas com sabor marcante do peixe.

Em seguida, resolvemos provar a linguiça calabresa artesanal da casa, temperada com erva doce e servida frita. Muito boa.

Para finalizar as entradas, pedimos somente uma prova da mesma linguiça artesanal, desta vez servida in natura... teve até uma discussão na mesa pois achamos que o garçon tinha errado o pedido e trazido presunto crú no lugar, mas a surpresa foi quando o garçon nos falou se tratar da mesma linguiça servida frita anteriormente. A erva doce caiu muito bem, dando um frescor na boca e transformando essa experiência... comparada com a versão frita, a calabresa natural ficou infinitamente melhor.

Você diria que a foto abaixo se trata de linguiça calabresa caseira??

Os pratos da casa são individuais, então pedimos duas massas e duas carnes para 4 pessoas. Os pratos foram servidos juntos e montados um pouco em cada um, para que pudéssemos experimentar de tudo.

As carnes que pedimos foram, um "Filletto Alla Pizzaiola con Funghi Freschi" que era um Filé mignon grelhado e servido com tomates frescos em pedaços, azeitonas e cogumelos shitake...

... um "Fettuccini verdi al Giardino" que era a massa fresca de espinafre, com uma combinação de molho de tomates e molho branco com cogumelos e parmesão.

... um excelente gnocchi al sugo, com um molho de tomates realmente diferenciado. O frescor e a suavidade deste molho me impressionou muito...

... e é claro que não podíamos deixar de comer o carro chefe da casa, um único e enorme Polpettone alla Parmigiana, recheado com muzzarella e gratinado com muito molho de tomate e queijo parmesão ralado...bem crocante por fora e macio por dentro.

O restaurante fica em uma rua tranquila em Higienópolis e todos os funcionários parecem estar na casa desde seu início.
Para quem for conhecer o lugar, vale a pena chegar cedo ou mais tarde, evitando os horários de maior movimento devido às grandes filas que se formam na entrada, como em todos os bons restaurantes da cidade.

O Jardim de Nápoli é uma cantina tradicional, famosa pelo seu delicioso polpettone - tão famosa que existe até uma unidade "express" no shopping Pátio Higienópolis.

O ambiente é típico de cantina, simpático e sem luxo, com toalhas xadrez e vinhos pendurados.

Aos finais de semana a noite, a casa costuma ficar cheia. Porém, das duas útimas vezes que eu fui, apesar de terem estimado a espera em meia hora, a mesa ficou pronta em cerca de 10 minutos. Portanto, não vejo necessidade de pedir entradas, até porque os pratos não demoram muito.

Caso a fome seja grande, peça um antepasto: já provei a berinjela, o funghi e a alcachofra, todos ao alho e óleo e com pão italiano. A alcachofra é de longe a melhor (não é em conserva)!

Dos pratos principais que eu provei, todos eram uma delícia. Meu preferido é o linguine alla crema con funghi freschi. O molho branco deles é um dos melhores que eu já vi! Vale a pena pedir um polpettone para dividir, pois ele é bem grande e os pratos já são bem servidos.

O atendimento não é de primeira, pois os garçons parecem estar sempre correndo. Porém eles são simpáticos e nunca me deixaram na mão.

Apenas uma ressalva às maravilhas da casa: semana passada fomos meu namorado, meu pai e eu jantar lá. Meu namorado tinha finalmente convencido meu pai a deixar ele pagar a conta do jantar. Quando chegou a hora de pagar, o restaurante não aceitava Visa, e tanto meu namorado como meu pai haviam levado apenas Visa. Resultado, sobrou pra mim o pagamento da conta.

É mais uma cantina classica italiana, que há décadas reune um contigente fiel de comesais.
Seu famoso polpettone é inconfundível, em sabor e fartura. considerando uma das referencias gastronomicas de São Paulo.

Reconhecido por ter o melhor polpettone de São Paulo, o Jardim de Napoli é uma charmosinha cantina em Higienópolis. Já fui lá algumas vezes, mas por incrível que pareça nunca tinha ido na filial no Shopping Higienópolis
Corrigi essa falha recentemente e pedi polpettone alla parmigiana com linguine no molho branco com funghi. Gosto muito de misturar molho branco com vermelho
E pedi uma taça de um vinho italiano para acompanhar
O polpettone estava uma delicia, crocante por fora e macio com queijo derretido por dentro

Depois de muito tempo retornei ao Jardim de Napoli.

Couvert.

Como não da para deixar de pedir o clássico polpettone e eu também queria uma massa, meu pai pediu o polpettone e eu um gnocchi rose (massa fresca de batatas, combinação de molho de tomates com molho branco branco e parmesão ralado), e dividimos metade de cada prato.

O polpettone estava uma delícia como sempre, crocante por fora e saboroso. Já o gnocchi foi um bom acompanhamento, mas não surpreendeu.

O Jardim de Napoli está sempre lotado. Fique esperto com o horário. No andar de cima, você espera numa espécie de bar, e pode pedir alguns antepastos. Indicamos um cujo nome me esqueci, mas que consiste numa fatia fina de berinjela que, depois de ir ao forno, é recheada com tomate seco e dormida no azeite. A porção consiste em seis unidades. É deliciosa!

Nossa espera não demorou muito. A rotatividade do Jardim de Napoli é muito grande, o serviço é rápido e a cozinha trabalha sem relaxar com o calor do forno. Isso é ótimo, porque num lugar ainda não acostumado a lidar com espera, teríamos comido umas dez entradas esperando uma mesa.

De volta ao menu, todo mundo só tinha certeza de uma coisa: o famoso polpettone à parmigiana. Então, garçom, vê dois pra gente! Não pedimos quatro porque os pratos são enormes e também quisemos comer uma massa. Eu e Gabi dividimos um polpettone e um nhoque ao sugo.

Os pais dele foram de polpettone com conchiglione, aquela massa que parece uma concha com recheio de queijo, ao molho branco.

A fama do polpettone não é mito. Esse bolo de carne recheado com mussarela e servido com molho de tomate é de chorar de tão bom. Enorme, carne macia por dentro e com uma leve casquinha da fritura por fora, muito recheio e mergulhado no molho. Não é a toa que é o carro chefe da cantina e, se você reparar bem, pedido por todas as mesas. O dono diz que chega às 6h30 da matina para preparar mais de 500 bolos de carne.

As massas também são muito bem feitas. Nhoque tem aquela coisa de ficar molengo e grudando na boca que nem bala de goma, mas lá é super firme e macio. O molho de tomates é meio adocicado, muito gostoso também. Os pais do Gabi também aprovaram a massa e o molho branco.

De volta à rapidez do serviço, nossos pratos chegaram à mesa em exatos cinco minutos. Super quentes e deliciosos. Os garçons são mais velhos e devem trabalhar ali faz tempo, o que faz com que dominem o cardápio de trás para frente. São discretos e muito eficientes. Fora que rola aquele clima de cantina italiana super aconchegante pra quem é descendente: cheiro de massa e molho de tomates, toalha xadrez, o tilintar dos talheres e uma certa gritaria, porque cantina italiana não combina com a discrição de conversar baixinho!

Ah, e aos domingos o estacionamento é de graça! Pelo menos era quando estivemos lá, já tem um tempinho. Viva a tradição do Jardim de Napoli, que consegue se manter no topo mesmo depois de tantos anos.

Fui uma vez,foi ok mas me decepcionei um pouco com o polpettone depois de tanto falarem.
O melhor polpettone na minha opinião é do Dona Benedeta em Moema,além de ser o melhor que já experimentei,tem opções de recheios diferentes como muzzarela de bufala com tomate seco,shimeji entre outros....e o tamanho...é covardia....muito grande.

Não poderiamos passar por Sampa sem explorar o lado italianíssimo da cidade. Por recomendação de um amigo, nos tocamos para o Jardim de Napoli, a casa da receita de Polpettone mais famosa que se tem notícia.

Chegamos lá, e como era de se esperar, o atendimento foi super caloroso, bem italianão. O Bráz, maitre e sommelier da casa, é uma figura cativante da qual absolutamente todos se despedem antes de ir embora. Clima muito família.

Ficamos encantados com a decoração: muito vermelho, muito verde, muito cantina. Parecia que a famiglia Soprano chegaria há qualquer momento.

A ordem era experimentar o Polpettone alla Parmigiana, lógico. Não fugimos dela, mas não ficamos só nisso. Pedimos um Fettuccini Verdi al Giardino (combinação de molho vermelho com branco, cogumelos shitake e parmesão ralado) junto, pra dividir metade-metade. Dio mio, che piacere! Na nossa cabeça o Polpettone era basicamente uma almôndega gigante sem nada de mais. Descobrimos que é bem diferente, pois trata-se de um almondegão achatado, feito com alcatra e filé, recheado com mussarela e servido com molho espesso de tomate. Falando sério, só comendo pra compreender o lance.

O clima de cantina pede um vinho. Escolhemos um Miolo Terranova Shiraz 2003. Meia garrafa, porque era meio-dia, e ainda tinha muita “água” pra rolar.Fim da jornada, menos 45 reais do bolso de cada um, mas dezenas de motivos para sorrir ao longo do dia.

Logo que cheguei em São Paulo me apresentaram uma lista de 201 lugares que eu precisava conhecer e uma delas era comer o melhor polpettone da cidade no restaurante Jardim de Napoli.

Cheguei a ir a alguns meses atrás com um casal de amigos e foi uma experiência tão bacana que agora lembrei do lugar e pensei: preciso voltar lá e escrever no blog. Tudo isso porque o polpettone deles é simplesmente M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O!!!

Então, hoje véspera de feriado resolvi que meu almoço seria lá. Chegamos por volta das 12:45 sem reserva e fomos acomodados na hora em uma mesinha que escolhi lá no canto próximo a adega. Mas, o restaurante está sempre cheio e as vezes pode gerar uma espera. Tivemos sorte, ainda bem!

A cantina é bem estilo italiano, é um restaurante pequeno, com toalhas quadriculadas e cheia de quadros e decoração que remetem a Itália. E como boa comida italiana as porções são super bem servidas ao ponto de você poder dividir para duas pessoas e ficar bem satisfeito. A primeira vez que fui pedi uma massa só pra mim e acabei deixando mais da metade do prato. Então, essa é uma boa dica até pra você economizar um pouco e evitar o desperdício.

A casa tem um couver com pães e manteigas, mas também uma série de antepastos que você pode escolher algumas opções e que casam super bem com os pãezinhos. Para ter uma ideia da diversidade olha o balcão cheio de opções a vista pro povo começar comendo com os olhos quando está indo para mesa.

Como sabia que as porções eram bem fartas e estava no meu horário do almoço decidi que não ia prolongar a refeição com entrada e couver e fui direto ao ponto: o Polpettone. Você pode escolher entre o tamanho normal ou o P. O tamanho normal sai por R$ 45,00 e você consegue dividir para duas pessoas tranquilamente.

Já tinha lido alguns comentários referente as massas de lá... existem várias opções de massas secas ou frescas e a pedida dessa vez foi um linguine a la crema, que é uma massa cumprida com molho a base de creme de leite e parmesão que sai a R$ 36,00 e que você também pode dividir. Para ter ideia da quantidade de comida tirei uma foto dos dois pratos servidos. #nham

Fiquei surpresa pois o pedido foi servido super rápido. Muito bom pois eu estava faminta, rs...
Tudo muito delicioso a massa ao ponto e o molho branco combinou perfeitamente com o molho ao sugo do polpettone que é crocante por fora e com muito queijo derretido por dentro. Até tirei uma foto da lateral do polpettone para vocês terem uma ideia e ficarem com muita, mas muitta água na boca.

Vale muito a pena conhecer principalmente para uma refeição mais prolongada a noite acompanhada de um bom vinho e claro uma boa companhia. Bon apetit!

Ps: descobri no site que além da cantina eles tem uma loja também no Shopping Higienópolis, mas essa eu ainda não conheço para contar pra vocês. Mas, fica a dica.

Me sinto como se estivesse chovendo no molhado ao deixar minha opinião sobre este lugar. De fato, ainda estou para conhecer alguém que conheça um polpetone melhor. Acho que é uma unânimidade paulistana! O lugar esta sempre cheio!

Se não estiver com muita fome, um polpetone P (Pequeno) e uma massa servem 2 (porções "femininas").