Jantamos em umas 8 pessoas e deu para pedir a parrillada além dos cortes tradicionais, o bife de chorizo e o matambre. Pedimos o chinchulin (tripa) mas não tinham no dia. As carnes estavam no ponto, os acompanhamentos foram uma salada e fritas, muito bons e o serviço muito atencioso.

Uma boa opção de restaurante argentino no Jardins. O ambiente é ótimo, muito bem decorado, e com atendimento gentil.

Achei muito bacana você escolher pelas fotos do cardápio o ponto da sua carne. Melhor ainda é que o churrasqueiro acertou nas vezes em que fui.

Para quem gosta, recomendo a morcela - feita de sangue de porco, gorduras e temperos - é bem boa.

Já pedi costela bovina que estava apetitosa, porém é um corte bem diferente dos que eu estou acostumada a ver(e comer).

Como acompanhamento fui de salada russa. Para beber o chopp Heineken é bem tirado.

Nas férias de julho, fomos para Buenos Aires e passamos uma semana comendo muita, muita carne vermelha. Um dos melhores restaurantes que fomos na Argentina é o comentadíssimo La Cabrera, que por sinal foi maravilhoso e deixou muita saudade, mas ele será objeto de um post futuramente. Para matar nossa saudade por uma boa parrilla argentina, fomos ao Estacion Sur. 

O restaurante fica na alameda Joaquim Eugênio de Lima, 1396 - Jardins. Fizemos um ótima escolha e o restaurante serve uma legitima parrilla que nada deve aos restaurantes argentinos.

O couvert estava ótimo e nos abriu mais ainda o apetite. Adoramos o croissant e os palitinhos feitos de massa filo delicioso. Detonamos o courvert e, em razão da nossa gordice, pedimos 2 empanadas fritas de carne. As empanadas estavam maravilhosas, quentinhas, a massa bem sequinha e o recheio de carne estava muito bem temperado e molhadinho. 

Depois de comer o couvert e as empanadas, e nossa fome já estava bem reduzida, até que chegou o prato principal. Pedimos bife de chorizo Malambo, com 3 acompanhamentos: papas fritas, cebola a la parrila (na brasa) e pudim de espinafre. Para nossa surpresa, chegou uma grelha com uma peça em forma de borboleta, simplesmente imensa de contra filé, duas cebolas na brasa, o pdum de espinafre e uma porção sem miséria e pra lá de farta de batatas fritas bem gordinhas, crocantes e suculentas.

Que carne era aquela, suculenta, supermacia. Ao ponto, tostadinha por fora e levemente sangrenta por dentro mas muito longe de ser crua ou mal passada e sim grelhada por perfeição. As batatas fritas estavam ótimas e era viciantes, só paramos de comer porque já não tinha mais espaço para mais.  Em Buenos Aires experimentamos um souflé de espinafre, muito comum na Argentina. Gostamos tanto que resolvemos pedi-lo aqui e estava muito bom. Fica a dica.

Depois de um verdadeiro banquete, ainda tivemos a cara de pau de pedir sobremesa. Pedimos o volcan de dulce de leche, que é um petit gateau de doce de leite. Veio um bolinho bem pequeno mesmo que veio com uma bola de sorvete de creme e decorado com caramelo. Na primeira colherada, tive uma visão do paraíso. Uma avalanche de doce de leite bem cremoso e fervendo de quente derreteu suavemente para fora do bolinho. Que maravilha!!! Muito, mas muuuito bom. Pena que tudo que é bom dura pouco e em poucas colheradas,  a sobremesa teve seu fim.

Em resumo, a carne, as papas fritas, o pudim de espinafre (igualzinho ao que comemos em Buenos Aires), tudo estava delicioso e em nada devia aos legítimos argentinos. Com certeza o Estacion Sur é um ótimo restaurante argentino, fora da Argentina. Fomos no jantar de sexta e estava bem cheinho, inclusive de argentinos e pelo jeito são clientes cativos da casa, o que já demonstra a qualidade do lugar.
Aprovadíssimo e esperamos voltar em breve.

Os prazeres da carne argentina

O Estación Sur oferece uma opção interessante no jantar de terça a sexta-feira. Por um preço fixo é possível escolher o menu completo com saladinha de rúcula, aceto balsâmico e parmesão de entrada, uma canequinha de caldo de legumes como cortesia para esquentar (delicioso o caldo), três opções de prato principal – incluindo o bife ancho (contra-filé argentino) com batatas suflê da foto acima (minha escolha) – e panqueca com ‘dulce de leche’ de sobremesa (bem ‘dulce’).

A relação custo/benefício do menu completo é muito boa já que somente o bife ancho sai por R$ 39,90 no cardápio normal. Vale a pena para um jantar mais especial sem gastar muito.

Além do atendimento ágil e muito atencioso, o Estación ainda criou uma ‘cola’ para que o cliente escolha o ponto da carne que realmente deseja, já que o conceito de ‘ao ponto’ pode variar bastante. A primeira página do cardápio exibe cinco fotos com os pontos de cozimento das carnes – do mais vermelho ao bem passado. O meu foi o número quatro (ao ponto mais para o bem passado), que estava suculento na medida certa. Adorei a ideia.

O ambiente do Estación é muito gostoso e o local também conta com uma ‘Boutique’ de carnes, acessórios para churrasco e vinhos, para quem quiser se aventurar em casa. A carta de vinhos oferece boas opções a preços não muito ao ponto. Meia garrafa do macio Malbec Hacienda del Plata saiu por R$ 36.

(Post publicado originalmente no blog Braun Café em 5 de julho de 2009)

o atendimento deixou a desejar
a empanada ao forno de carne é excelente (pra quem come bem pode pedir duas) !!
nao achei o site o nome do grelhado que pedimos.. pedimos dois tipos mas basicamente eram contra-file.. o ponto veio perfeito.. estava bom mas nada d+
pedimos de acompanhamento uma farofa arroz e batata frita (a batata veio errada) por isso nota 3

Quando estou com vontade de comer uma carne é o primeiro lugar que penso em ir .

Sempre pedimos as mesmas comidas e não enjoamos. Para a entrada uma empanada de carne, é apimentadinha, uma delícia.
Para o prato principal pedimos uma picanha. A primeira vez que fomos, pedimos 2 pratos do restaurante week, e na segunda vez que fomos ,não sabíamos o tamanho da carne e também o garçom não comentou nada, e pedimos 2 picanhas. CUIDADO: um prato dá pra 2 pessoas.

O suco é grande e caro, aproximadamente 8 reais (não me lembro direito).

Mas a parte que eu mais gosto é a sobremesa, sempre pedimos a charllote, a calda de chocolate é o que dá o acabamento perfeito. Então deixem o espaço para a sobremesa.

Para 2 peços dá aproximadamente R$ 120,00. Acho um preço muito justo para um restaurente desse nível

Realmente a carne argentina é deliciosa!!! Empanadas de bacalhau, batatas com molho roquefort, papas soufflê são pedidos que não podem faltar!!! Bife de chorizo ancho, bife estacion sur, tapa de cuadril, chourizo parrillero...hummm...podem pedir se gostam de carne!!! Panquecas com sorvete no final completam um bom almoço ou jantar!!!

A marca abriu este ano a primeira filial no Morumbi e, claro, a decoração do local remete ao país de origem, a Argentina. O cardápio é bem similar ao da matriz, peça o bife de ancho e a picanha.

Excelente restaurante argentino!
Poder escolher o ponto da carne pela foto do cardápio é excelente e sempre acertam. O ambiente possui decoração de muito bom gosto, o atendimento é ótimo, todos são super atenciosos e a comida maravilhosa.
Cerveja de garrafa Norteña foi a pedida da vez!!! Se tivesse Stella Artois seria mais que perfeito!
Super recomendado por nós!!!

Ambiente : jardim de inverno bonito e agradável.
Atendimento : ruim, demorado, com má vontade e sem saber informar nada, demos azar com o garçom, ele informou que o prato era individual, pelo preço já assustei pois sairia tão caro quanto um rubayat que é muito mais restaurante.
Quando a carne chegou na mesa era muito bem servida e dava fácil pra 2 pessoas e talvez até 3.Achei muita sacanagem e pedi para chamar a dona. Ela admitiu o erro do garçom e disse que estornaria o outro prato, atitude de quem se importa em manter o cliente.
Quanto a carne, estava boa, nada demais, mas agora sabendo que um prato serve 2 pessoas passa a ter um bom custo benefício.