Doiz

Mais um evento de sucesso do Kekanto, desta vez no mais novo gastro bar DoiZ, no quadrilátero gastronômico mais badalado de Botafogo.

Foi uma grata surpresa conhecer esse casarão, lindo e reformado, com pé direito super alto, que deu amplitude ao ambiente.

Assim que se entra, encontramos o lindo bar, com suas inúmeras bebidas, verdadeiro laboratório da alquimia moderna, de onde saíram os drinques de sucesso da noite!

O Fernando Okumura já estava entrevistando a bartender Sandra Mendes, que detonava nas carrapetas líquidas.

Nossa noite foi no mezanino, onde se tinha uma vista privilegiada da casa (ótimo para azarações...).

Adorei a decoração do ambiente, desde os cubos dos lustres em tom alaranjado até as lanças de neon cortando as estruturas do ar. Super moderno.

Experimentei um drink com a vodka " KetelOne", translúcido, maravilhoso, do qual não me recordo o nome.

Provamos o Fish and chips, ao melhor estilo britânico, com batatas gordinhas e crocantes e o peixe super sequinho.

E depois a Bruschetta de polenta, em duos de bobó de camarão, frango com quiabo e carne com linguiça toscana, num total de seis, com sabores bem diferenciados e muito bem servidos.

Depois foi a vez do Red House blues (bloody mary, receita da casa, Vodka fusionado com pimenta, suco de tomate e tomates cereja de enfeite), forte e substancioso.

Ficou bem harmonizado com o kebab de lombo de Porco, servido numa linda travessa de porquinho, com trio de bolinhas fritas e apimentadas no espeto, servido com molho de amendoim, super diferente, o que deu intensidade ao sabor.

E finalizamos com a ribs on the Barbie, pedaços de costelinha de porco defumada com molhos de barbecue e de pimenta rosa, tenro e saboroso.

Talvez os amigos kekantenses não tenham sido privilegiados com o equívoco do garçom, mas somente a nossa mesa, com Alysson e Viviane! Kkkkkkkkk! Adorei!

E fechando a noite com o Gym Chiee ( Vodka , lichia, abacaxi e agua de coco), o meu queridinho e preferido, muito suave e harmonioso.

Tenho que registrar que a vodka ketel one desceu redonda e não detonou no dia seguinte, o que acontece com muitas outras marcas...

As fotos, desta vez, vão ficar por conta dos meus parceiros de mesa e de copo.

Adorei, adorei, vou voltar mais vezes!

O DoiZ é uma boa opção para um happy hour ou pré-night na região de Botafogo/Humaitá.

O ambiente é bem aconchegante, com luzes indiretas, mas que permitem vc enxergar as pessoas. Além de um som na altura certa, quando vc pode curtir a música ou um papo animado com seus amigos.

Mas o melhor da casa são os drink e as comidinhas. Infelizmente, não consegui experimentar tudo que surgiu na mesa, mas tudo que experimentei estava delicioso.

O fish and chips e o founde de queijo minas curado estavam muito bons.

E os drinks??? Nem me atrevi a pedir chopp... fiquei no Jesus on the beach, Ginchee e, o queridinho da noite, Apple martini. Nossa... Apple Martini.

Segundo nosso "mestre de cerimônias" Fernando, a vodka presente nos drinks foi a "KetelOne Vodka". Diageo, obrigada pela oportunidade de conhece-la. É uma delícia!

Agora... só pra ter do que reclamar... o banheiro. Não consegui identificar se havia "feminino" e "masculino". Além disso, um deles fica bem de frente para o lounge. Podiam instalar uma cortininha para tornar o ambiente mais reservado e uma plaquinha informando a localização.

Mais um evento do Kekanto no Rio. E nós estávamos lá.

Desta vez foi no bar DoiZ, localizado onde era o antigo Trapézio, em Botafogo.

Como em todos os eventos, degustamos algumas comidinhas e drinks da casa, mas na atmosfera de confraternização e com tanta gente para bater um papo, fica difícil avaliar a casa como deveríamos.

Bebemos Jesus on the Beach (vodka ketel one + suco de laranja + guaraná Jesus, do Nordeste, + vodka chambord - R$ 22,00)

A Ketel One é uma vodka holandesa, destilada em cobre de alambique com 100 % trigo e filtrada por carvão a granel. É criada em quantidades limitadas, artesanal, para preservar a sua qualidade excepcional. Apenas o coração do destilado, o centro de cada lote, é considerado para ser chamado Ketel One. Tem 40% de graduação alcoólica.

Provamos também o Ginchee (Vodka Ketel One + lichia + abacaxi + gengibre + água de coco - R$ 23,00). Excelente.

Degustamos Bruschettinhas de polenta, em 3 versões: bobó de camarão, frango com quiabo e calabresa na cachaça (R$ 28,30). Vale a pena experimentar.

O outro prato se chama ribs on the Barbie (com molho barbecue caseiro e picles de maçã - R$ 35,50). A carne estava saborosa, mas a apresentação do prato compromete o conjunto da obra, já que comemos primeiro com olhos.

Nos aventuramos também pelo kebab de lombo de Porco (ao molho de coco com amendoim e curry vermelho - R$ 26,50). O molho potencializa a pimenta que está na carne.

Mais um evento do Kekanto, mais um lugar maravilhoso!

O bar Doiz é do mesmo proprietário do Meza bar, então, para os sortudos que já conseguiram entrar lá (eu sempre fico na fila), já sabem que podem contar com o quesito qualidade no local. O ambiente é muito interessante, contando com um andar e meio, o de baixo contém o bar, dj, mesas e uma poltrona comprida compondo o estilo longe do local. No segundo andar há um espaço com mais algumas mesas que é o ambiente perfeito pra comemorar um aniversário ou um fim-de-ano da empresa.

O cardápio de drinks é excelente, opções maravilhosas que, infelizmente, não pude tomar porque estava dirigindo, mas o apple Martini foi unânime na noite. Os drinks estão em uma média de R$20-R$30. As comidinhas do lugar também são impecáveis: o famoso fish and chips londrino, bolinhas de Kebab, fondue de queijo com bolinhas de milho e o canapé de bife à cavalo tudo maravilhoso! Meu favorito foram as bolinhas de Kebab que estavam apimentadas e deliciosas.

O atendimento é impecável, todos os garçons muito solícitos e simpáticos. O ar condicionado é poderoso não deixando ninguém sofrer no verão carioca.

Tive o prazer de conhecer o doiz graças à mais um evento delicioso do Kekanto-rj.

Fico super feliz de ter sido apresentada à este estabelecimento. O ambiente é super gracinha- meio moderno + anos 80's- os garçons são extremamente atenciosos e conhecem os pratos.

Agora o que falar da comida? todos os pratos que pude experimentar estavam absolutamente incríveis. Os canapés de bife à cavala foi meu favorito absoluto, mesmo depois de ficar um tempo na mesa e esfriado o sabor ainda permaneceu incrível, o ovo mole, a carne hiper macia e o pão tostadinho no ponto. O fish and chips poderiam estar sendo servidos em temple bar e eu acreditaria.

Viva a cozinha deste lugar- merece muitos e muitos elogios.

Os drinks só posso recomendar o chop, itaipava e servido na mais perfeita temperatura.

O applemartini fez tanto sucesso na noite que considerei trocar meu chop por um.

E muitos pontos extras pelo ar condicionado que não deixa nada a desejar.

Local super agradável, iluminação indireta, trazendo uma atmosfera de aconchego.

O som na altura ideal, aquela que te deixa a vontade para conversar com os amigos, sem precisar gritar. Já me conquistou assim que cheguei,a decoração do bar, também super maneira.

Mas sem dúvida nenhuma o atendimento, impecável, rápido, e atencioso dos garçons, completaram toda esta atmosfera de bem estar que o doiZ nos proporcionou.

Agora, o que dizer das comidinhas??? Tudo que consegui provar, eu gostei e aprovei, dando destaque a bruscheta linguiça calabresa na cachaça, fish´n chips, fondue de queijo com bolinhas de milho e o kebab de lombo de porco, para quem é chegado na pimenta, perfeito!

Não poderei falar muito sobre os drinks( pois não bebo), mas os comentários eram ótimos, só elogios!

Com certeza um lugar que voltarei .

Sem contar que é de fácil localização e estacionamento próximo.

Conheci o doiZ na semana da inauguração e apesar da vontade de voltar, só consegui fazê-lo agora, graças ao Kekanto.

O sócio da casa e barman Fabio Battistella (melhor barman do Rio) lançou, junto com o mixologista Marco de La Roche da Drink Lab, uma carta com releitura de drinks clássicos utilizando novas técnicas e apresentações.

O tradicional Blood Mary aqui se chama Redhouse Blues (R$ 23) e leva vodka Ketel One, pimenta e suco de tomates assados. Uma parte do cardápio é dedicada aos drinks com ingredientes nobres: O Plastic Fantastic (R$ 27) leva Tequila D Julio, cointreau, chartreuse e sal rosa do himalaia.

O Ginchee (R$ 23) que o Kekanto nos ofereceu leva vodka Ketel one, lichia, abacaxi, gengibre e água de coco. O Kekanto também nos ofereceu o Bullshot (R$22) com vodka ketel e consommé de carne, o Jesus on the beach - releitura do Sex on the beach com guaraná Jesus e o agora famosíssimo Apple Martini. Realmente o melhor de todos!!!

O atendimento foi impecável e as comidinhas vieram rápido e estavam bem gostosas. Bruschettas de polenta com frango com quiabo / bobó de camarão / calabresa, fish´n chips embrulhados em papel como na Inglaterra, fondue de queijo com bolinhas de milho, bolinhas de queijo canastra com molho de goiabada...

Tudo delicioso!

Compareci ao 6º evento do Kekanto, realizado dessa vez no Doiz, em Botafogo.

O Doiz é um… pra falar a verdade, eu não soube muito bem como definir. Fui achando que era uma boate, mas me pareceu mais um bar-lounge. Achei muito bonito, com ótimo uso das luzes e sombras. É escuro, mas com luzes bem colocadas, confortáveis. O dj Edinho, bastante conhecido nas nights cariocas (ele costuma tocar na Casa da Matriz e várias outras casas de rock), era o responsável pelo som – que não tinha o menor clima de boate, era um som mais ambiente.

O mezanino foi reservado para o evento. É sempre muito legal rever o pessoal, blogueiros (que constam nos links na barra lateral do Prato Pra Dois) e usuários Elite do site do Kekanto.

O cardápio que nos foi oferecido consistia em quatro drinks e quatro petiscos. Os drinks foram:

Ginchee: Vodka Ketel One, Lichia, Abacaxi, Gengibre e Água de Coco, servido em copo longo.

Achei bem suave, bem fraquinho. O sabor que predominou foi o do abacaxi, que vinha em pedaços pequenos pelo copo. Achei gostoso.

Red House Blues: Vodka Ketel One em infusão de pimenta, suco temperado de tomates assados na casa.

No fundo, no fundo, é um Bloody Mary feito à moda da casa. Eu não bebi esse (não curto Bloody Mary), mas a Bruna que gosta disse que adorou, bem apimentado.

Jesus on the Beach: Vodka Ketel One, Guaraná Jesus (!), suco de laranja e Chambord.

Pra resumir, é um Sex On The Beach com Guaraná Jesus. Isso mesmo, Guaraná Jesus. Apesar do crédito pela originalidade, não gostei muito desse, achei doce demais. Se viesse com o dobro de vodka acho que podia ficar melhor.

Apple Martini: não consta no cardápio, mas acredito que seja Vodka Ketel One, suco de maçã verde e suco de limão.

Foi o que mais gostei! Bebi dois desse e parece também que foi o que fez mais sucesso na mesa (junto com o Red House Blues). Bem saboroso, o traço do álcool era suave, mas marcante. Na medida!

Tínhamos direito ainda a água, refrigerantes e chopp, Itaipava Premium, que estava muito bem tirado.

E vamos agora às comidas.

Primeiro, pedimos o fondue de queijo, em um mini-rechaud, que vem com um salgado frito à base de milho (friturinhas de milho, segundo o cardápio), que parecia uma polenta. Muito gostoso!

Depois, vieram as bruschettas de polenta, em três versões: frango com quiabo, linguiça toscana na cachaça e bobó de camarão. A do bobó estava um pouco sem sabor, a da linguiça estava uma delícia e foi a preferida da mesa. A de frango com quiabo foi vista com mais desconfiança, mas a Bruna encarou! E não curtiu muito não. Acho que foi uma boa ideia de prato, mas a massa da polenta, que era o “piso” da cobertura, estava meio dura demais, foi até difícil pra morder. Parecia um biscoitinho de milho.

O petisco seguinte foi o tradicional Fish and Chips, peixe empanado frito com batatas sautê (ou seriam soutê?), acompanhados da maionese da casa. Nada demais aqui, o peixe era gostosinho, mas não tinha muita graça. A maionese também não tinha um sabor mais impactante, poderia ser qualquer maionese vendida em supermercado. Mas a apresentação foi muito bonita! Veio embalado em um papel, com os palitinhos em um envelope, bem bacana!

O último foi delicioso! Kebab de lombo de porco com molho de grão de bico com tahine. O bolinho era bem picante, com uma crosta crocante. E ainda vinha servido em uma simpática tigela em forma de porco!

Resumo da ópera: o Doiz é um barzinho bem legal. Tem bons drinks (inclusive, todos os que bebemos lá são feitos com a vodka Ketel One, disponibilizada para nós pelo Grupo Diageo), mas achei que eles careciam de um traço mais marcante. Achei o Ginchee o mais original, mas o mais gostoso foi o Apple Martini, que não é uma coisa tão difícil de achar. Achei inclusive que os drinks poderiam ser um pouco mais fortes, faltou um pouco o sabor da vodka neles. Gostei muito do Fondue de Queijo (cujo maior diferencial é realmente o salgado de milho) e do Kebab, o Fish and Chips foi ok e as bruschettas poderiam ser mais caprichadas, principalmente na massa. Achei o bar bonito, com um jogo de luzes bem bacana, o que inclui o uniforme dos garçons – têm alguns elementos nas roupas que brilham no escuro. Dei uma olhada nos cardápios e achei um pouco caro, mas no padrão (os drinks ficam por volta de R$20). De repente é minha pãodurice falando. Acho que é um lugar bem legal pra se fazer uma pré-night (se o dinheiro estiver sobrando).

Conheci o doiZ no primeiro evento que fui do kekanto (por sinal, maravilhoso). O bar é muito bonito e bem decorado, bastante aconchegante com mesas no terreo e tbem no girau, onde foi o evento do kekanto. Estava tudo muito bom, com atendimento impecável e bem rápido, O chopp geladíssimo ! Bruschettas de bobó de camarão e bolinhas de queijo com molho de goiabada são deliciosas. Os drinks são ótimos tbém. O local de fácil acesso, com estacionamento próximo (pode ser o da cobal). Enfim, foi tudo perfeito ! Voltarei mais vezes !

A despeito de todas as opiniões elogiosas já formuladas sobre este estabelecimento após nossa visita de kekanteiros, gostaria de registrar também a curiosa forma de servir os quitutes empregada pelo Doiz, pelo menos no dia em que lá estivemos. Trata-se de um conjunto de "baixelas" feitas de escorredor de arroz e forma de bolo de alumínio forradas com um tipo de papel impermeabilizado que não deixa a gordura chegar até os metais.

Bom, é claro que tudo isso faz parte do "conceito" do bar e a licença criativa deve permitir elementos desse tipo em um bar tão descolado e moderninho como o Doiz.