Graças aos alemães temos o pára-quedas, a aspirina, as lentes dos óculos, o raio-X e – mais importante que tudo – a cerveja com salsichão e batata frita. Graças às guerras na Europa e uma certa maluquice de nosso Império, o Brasil é o único lugar do mundo onde há colônias alemãs. E graças a uma destas colônias – a de Santo Amaro – temos em São Paulo coisas como o Mosteiro de São Bento, o Clube Pinheiros, o Hospital Santa Catarina e, claro, muita cerveja com salsichão e batata frita.
Prometo ser breve nessa história, que é mais ou menos assim: na ocasião do casamento de Dom Pedro I com Dona Amélia de Leuchtenberg, o imperador solicitou que trouxessem ao Brasil europeus dispostos a trabalhar na lavoura em troca de terras. Com a crise atacando principalmente a Alemanha, muitos desses colonos vieram de lá. Distribuídos por regiões assim que chegaram ao Brasil, parte deles foram encaminhados a São Paulo, onde receberam terras na região de Santo Amaro.
Nessa leva vieram famílias como os Gottfried, os Kasper, os Klein, os Sellig e os Ulrich (olha aí, Rodone, tinha uns por aqui também), entre outros, que formavam um grupo de pouco mais de cem famílias.
O acerto era que, além das terras, receberiam assistência social, ferramentas e sementes – o que, obviamente, não aconteceu. A sorte é que qualquer camponês alemão parece ser mais organizado que qualquer governo brasileiro e, aos poucos, toda a região de Santo Amaro, Moema, Campo Belo e Brooklin passou a ser – a até hoje é – conhecida pela forte influência alemã.
É ali que vamos encontrar o Die Master Stube, restaurante alemão dentro do Kolpinghaus, clube alemão que oferece os esportes habituais e uma série de atividades culturais, como xadrez, filatelia e filmes e espetáculos teatrais falados em alemão.
Criado há mais de 30 anos, o “Die Master” é comandado pela simpática Helga Mathi, filha de alemães que cuida pessoalmente de todos os detalhes da cozinha, incorporando ao cardápio um grande número de receitas herdadas de sua família.
A “Casa do Mestre” ocupa uma casa com muitos detalhes em madeira escura e simpáticas janelinhas com cortinas brancas. Lá dentro, várias mesas de madeira com toalhas brancas e vermelhas. E só. O resto cabe às delícias do cardápio.
Dizem que o principal propósito da comida alemã é manter o corpo aquecido no rígido inverno do país. Daí o alto grau calórico dos ingredientes. Brincadeira ou não, o fato é que a carne de porco parece ser o principal ingrediente da maioria dos pratos, que aqui costumam ser muito fartos.
Para muitos, petiscos como a lingüiça branca, o bolinho de carne ou o salsichão aperitivo já costumam satisfazer os menos comilões, mas vale experimentar pratos como o Paprikaschnitzel (escalope de porco à milanesa ao molho páprica, acompanhado de nhoque alemão e bolinho de pão), o Pato à Berlim (pato ao forno com molho madeira, com batata gratinada e repolho roxo) ou o Leberkäse à cavalo (um bolo de carne suína prensada, companhado por dois ovos fritos, cebola e batata frita).
A maioria dos clientes, no entanto, devora sem dó o Schlachplatte, um gigantesco combinado que inclui Eisbein (joelho de porco), Kassler (costela de porco), chouriço, patê de fígado, salsichão, lingüiça branca, salsicha Viena, batata cozida e chucrute.
Adolph Kolping, criador da Obra Kolping – movimento social, popular e católico a serviço do trabalhador e sua família, e que dá nome ao clube – dizia que “Deus dá a felicidade, mas o homem tem que percebê-la”. Ao que parece, conhecer o Die Master Stube já é um bom caminho para isso.

Se você está procurando um excelente restaurante Alemão o Kolping vale a visita.

O restaurante fica dentro do clube alemão, sempre muito bem frequentado, você encontra desde casais a famílias. A comida típica alemã é excelente e o custo fantástico, já que os pratos servem duas pessoas. Além dos deliciosos pratos tradicionais, tem as sobremesas que não deixam nada a desejar e ainda você pode levar bolachinhas e pães traidicionais que tem a venda lá! (Adoro essa parte)

O restaurante conta com o sistema de buffet em seus dois salõeas adicionais para as comemorativas como Páscoa, Natal, a comida e o serviço mesmo em estilo buffet é muito bom!!!

Para estacionar próximo ao clube tem ruas tranquilas e facilmente você encontra vaga no mesmo quarteirão, então é tranquilo e sem custo!

Outra coisa boa é que antes o restaurante só aceitava cheques, agora já aceitam cartões master e visa!

Fui muitas vezes aí, porém fui duas vezes com amigos alemães e os dois aprovaram e gostaram muito. Experimente o Schlachtplatte, vem uns 3 tipos de salsicha, o joelho de porco Einsbein, a bisteca grelhada Kassler, o sauerkrauts, que chamamos de chucrute, não sei porquê. Enfim, tem muitos outros pratos típicos e não típicos, como o estrogonofe. Comida farta, precinho justo e boa!

O restaurante é dentro do clube alemão, mas isso não é problema é só entrar e pronto o problema é ir de final de semana, provavelmente vai estar lotado e com uma longa espera, a comida é boa, e farta, o atendimento é bom, e os preços tambem, vale a pena conhecer.

Gosto bastante desse restaurante Alemão. O lugar é simples, mas muito agradável. Fica dentro de um clube (Kolping), e a sensação é de estar fora de São Paulo. O preço também é bem justo. Os pratos são muito bem feitos, de comida bem típica da cozinha alemã. Como destaque eu recomendo o Paprikaschintzel, o Eisbein grelhado e o Filé Viena. Pra quem vai com criança pequena, o lugar possui bastante espaço ao ar livre para entrete-los durante o programa. Um ponto importante: levar dinheiro ou cheque, pois a casa não aceita cartão!

ÒTIMO restaurante fípico alemão é o melhor custo benefício, atenção tem fila no domingo ihhhh, recomendo mesmo, estacionamento fácil é bairro acesso também tudo de bom

Talvez o melhor alemão do Campo Belo fica dentro do clube Kolping. Tradicional desde a entrada até o prato principal. Com cortinas brancas de renda presas pelas barras nas laterais das janelas, detalhes em madeira escura nas paredes e cadeiras com estofamento bordô acolchoado e babados dão este ar acolhedor da tradição alemã. Fui ao restaurante procurando um bom Paprika Schnitzel com Knödel (os bolinhos de semolina com recheio de bacon) e esse ainda acompanha o Spaezle (um tipo de macarrão alemão). Minhas saudades eram para o Paprika Schnitzel do ex alemão Birsmarck na Av. Ibirapuera que infelizmente fechou. Esse me fez lembrar sim o do antigo Bismarck mas com um molho um tanto apimentado (eu gosto) fez de uma antiga proposta um novo e delicioso prato de filet mignon empanado com esse incrível molho de Paprika picante conquistar meu paladar. Lembrar do antigo Bismarck não digo que lembrou. Vamos dizer que foi uma nova e bem feita versão. O preço é convidativo. Os manobristas na porta são gentis e não cobram nada fazendo da visita mais praseirosa daquelas que lembram os antigos restaurantes. O ambiente familiar, e lotado, pelo menos no feriado, faz com que tenhamos a certeza de que tudo isso dá certo e que mantém os antigos clientes assíduos há anos e os antigos donos também. Parabéns a casa pela receita de atendimento de tantos anos que perdura até os dias de hoje. Mesmo que os garçons, com aquelas gravatinhas borboletas, tenham um pouco de pressa demais ao servir eles tentam ser agradáveis. Faz parte! Para quem gosta de tradição eles tem um prato cheio!

Restaurante alemão com bom custo-benefício.

Localizado dentro do clube Kolpinghaus (informação importante para você localizá-lo pela rua).

Ambiente simples (restaurante de clube mesmo), atendimento e comida boa. Experimente o frango paprika com spaetzle. Para aperitivos, linguiça branca é uma boa pedida.

Nao aceita cartao. Leve dinheiro.

Experimente o chopp escuro (germania) o melhor que já tomei!
O almoço executivo é muito bom e o ambiente bastante agradavel.

Vale cada centavo.
Muito bom, sem frescura.
Para quem quer comer boa comida alemã e não p quem quer fazer frescura e sair na Caras