A pavelka sempre foi ponto de parada nas minhas viagens para região serrana, mas recentemente se tornou destino para meus passeios pelo centro da cidade.
os croquetes e sanduiches de linguiça no pão de leite não precisam de apresentação, mas queria recomendar este lugar como excelente opção para almoço.
os pratos são simples, mas saborosos e preço muito convidativo.

Os biscoitos da casa são vendidos no balcão bem como os deliciosos doces.

A Confeitaria Colombo é um daqueles lugares que encantam mais pela sua história e beleza da construção no estilo Art Nouveau do que pelos produtos que oferece. É mais ponto turístico do que café/confeitaria. Pelo menos foi essa nossa impressão ao visitarmos o histórico endereço no centro do Rio de Janeiro.

Cristaleiras, enormes espelhos, mesas e balcões de mármore compõem uma ambientação que transmite uma certa sensação de “túnel do tempo”.

Em seus 117 anos, a Colombo acumulou entre os frequentadores uma verdadeira seleção de personagens históricos da nossa cultura e política, entre os quais o escritor Machado de Assis, o poeta e jornalista Olavo Bilac e o ex-presidente Getúlio Vargas, só para citar alguns nomes.

Em nossa visita, demos uma boa volta pelo imponente salão, reparamos nos detalhes e tiramos muitas fotos. Talvez seja realmente isso o melhor a fazer na Colombo, porque a comida deixa muito a desejar. Recusamos o almoço no andar de cima por considerar o preço muito alto. Petiscamos, então, Empada de camarão (R$ 5), Quiche de ricota com espinafre (R$ 7,80) e Bolinho de aipim com carne (R$ 4,20). Nada de mais, comemos salgados muito melhores em lugares simplezinhos por aí.

Estava com mais fome do que a Débora e por isso pedi também Omelete com salada e, ao provar, percebi que da cozinha de casa já saíram produções mais caprichadas…

Ainda provamos tartelete de frutas frescas (R$ 5,50) que, assim como a Colombo, atrai pelo visual, mas não pelo sabor.

Sugestão do chef: Caso, ao visitar a Colombo, você sair desapontado com a sobremesa (como a gente), reforce a dose de glicose com o delicioso Apfelstrudel do Deli 43 – Pavelka, um café simpático localizado bem em frente.

Brincando de Chef – www.brincandodechef.com.br

Novamente na Deli 43 (Pavelka) só que dessa vez provando um outro prato que, como todos dalí, uma delícia ! Foi o prato do dia - salsichão com salada de batatas com cenoura,alface, tomate, petit pois, etc e que acompanha um pãozinho. Como não poderia deixar de ser, a sobremesa foi, mais uma vez, ovos moles do aveiro, acompanhado de pitadas de canela, que é um doce portugues que todos conhecem, com certeza. Atendimento sempre impecável e rápido.

otimos pratos, um lugar muito gostoso para ir.

Conheci a Pavelka recentemente e é uma ótima opção para almoçar no Centro do Rio.
Simples, porém muito boa é a Salada 43 e a salada de batata com ervas finas.
O croquete de carne é essencial e a linguiça suína também vale muito a pena.
A torta alemã é a melhor que eu já comi.
Com bebida, sobremesa e 10% gastei aproximadamente R$30. Muito boa a relação custo-benefício.
A única desvantagem é que o lugar é um pouco apertado. As mesas ficam muito próximas umas das outras.

cara, esse lugar é muito top! são certamente as melhores sobremesas do centro. Passo mal ao lembrar das tenras experiências ali vividas.

A torta mousse é anticristo, pra começar a graça. Altos pacotinhos fofos de doces sensacionais e almoço não muito católico, mas vá lá.

Acho o local meio escondido. Também não é grande mas já fui algumas vezes no hush do almoço e nunca fiquei sem mesa, ainda que pequena, apertada e com metade da galera em pé.

É claro que ninguém se importa porque ali é show e sair da dieta com a pavelka é algo super válido nessa vida.

A casa de Petrópolis produze lingüiças, pães, doces, biscoitos e croquetes artesanais que fazem um sucesso com toda família subindo a serra. Além da matriz na Serra Fluminense, a Pavelka já está há 4 anos confortavelmente instalada sob a forma da Deli 43 na Rua João Lira, no Leblon.
O croquete de carne (R$ 4,80) chegou à mesa tostadinho, com uma crosta grossinha nvolvendo o recheio. Isso faz com que esse exemplar seja crocante, mas também um pouquinho mais gorduroso. O recheio apresenta pedacinhos de carne, o que confere um textura interessante ao recheio cremoso. Já o sanduíche tem linguiça sequinha e apimentada. Se você gosta de comida condimentada, essa é definitivamente a sua escolha. A outra grande vantagem é que o sanduíche traz uma lingüiça a mais como recheio do pão visivelmente mais artesanal e com uma crostinha ligeiramente mais crocante.
O sanduíche mais artesanal e apimentado da Pavelka sai por R$ 8,50.

Fui mais uma vez ao Deli 43, sendo que dessa vez eu pedi linguiça suína com salada de batata e ervas finas. Por que eu pedi esse prato dessa vez? Porque da outra vez eu pedi um prato de salada verde com Kani e manga e só veio folha, estava difícil de saborear os outros ingredientes.
No final eu pedi uma sobremesa de ovos moles que foi uma sugestão de um grande amigo meu.

Minha paixão que desceu a serra, a Pavelka é uma excelente opção para os fãs de linguiça, croquete, lombinho e outras delícias do tipo. Eu sempre peço o sanduíche de lambinho com queijo, desde criança é meu favorito, com um croquete de entrada e um mil folhas de sobremesa você sairá feliz da vida!

O ambiente da Pavelka no centro é bem bonito e fiel ao restaurante original, gosto porque você fica com um climinha da serra em pleno centro da cidade.

Foi sem muita surpresa que vi o cachorro-quente da Pavelka ser eleito o melhor do Rio pelo Guia Comer & Beber da Vejinha. Ele vem no pão de leite nas versões salsicha de frango, suína, branca ou de vitela, mas o bom mesmo é o com linguiça.

Tudo é de fabricação própria na Pavelka, que é uma delicatessen famosíssima original de Petrópolis, parada tradicional para todos que vão visitar a serra. O pão é ligeiramente crocante por fora e saborosamente macio por dentro, onde se alojam generosamente estas 3 linguiças bem fininhas, também produzidas na região serrana e condimentadas no ponto certo.

Para acompanhar, outra pedida original de Petrópolis é o chope Cidade Imperial, nas versões claro e escuro, ou em garrafa. Está longe de ser uma cerveja especial ou artesanal, mas é muito superior a qualquer cerveja industrial de grande escala, tem mais sabor e é feita com puro malte. A clara é estilo premium american lager e a escura é schwarzbier.