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Bráz

Bráz

Rua Maria Angélica, 129
Lagoa - Rio de Janeiro , RJ - 22470-201

Telefone: 21 2535-0687

Preço por pessoa:

$$ (Médio padrão)

Categoria:
Pizzaria
Ranking: #2 de 286
Site oficial:
brazpizzaria.com.br
Formas de pagamento:
Crédito:
Débito:
Horário de funcionamento:
Seg. a Qui.: 18:30 às 0:30
Sex. e Sab.: 18:30 às 1:30
Dom.: 18:30 às 0:30
Primeira opinião por:
Jomar Braga
Detalhes:
Acesso para deficientes
Faz entregas
Estacionamento

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Publicidade
Notas:
2 estrelas
0
1 estrela
0
Notas específicas:
Ambiente
(18)
Comida
(18)
Atendimento
(17)
Bebida
(16)
Custo-benefício
(17)
Mostrar:
Dicas  (18)
gabriela Honorio
Tem fila de espera, pão de linguiça de entrada
gabriela H.
Natalia Barbosa Eitel
Vá em horários alternativos, p. ex. durante a semana no começo da noite.
Natalia B.
Bernardo Annechino
As entradas valem tanto a pena quanto as pizzas
Bernardo A.
Classificar por:
Opiniões   (36)
 
Finalmente tive o prazer de conhecer a filial da famosa pizzaria paulista. E sua fama é verdadeira, as pizzas são maravilhosas! No cardápio, cada sabor mais surpreendente que o outro.

Pedimos de entrada o pão de calabresa e o pique nique de mussarela (uma mini pizzazinha quadrada de massa bem fininha, acho que a massa é até enrolada) e pra complementar uma pizza sabor favorita (uma quatro queijos metido a besta e maravilhoso!)

Ahhhh esqueci de falar do atendimento que é espetacular: os garçons são como águias, seu prato esvaziou, já já chega ele com sua pizza quentinha pra te dar mais um pedaço! (Sério, um senhor diferencial: a pizza não fica na sua mesa, fica lá na cozinha/no balcão/não sei onde, mas chega quentinha no seu prato a cada novo pedaço) É uma coisa do além, você mal terminou o último pedacinho da fatia do prato e lá vem o garçom que brota do nada, enchendo seu prato de novo...

Enfim, se você tiver saco pra ficar numa fila, vale muito a pena! Mas fica a dica de ir em horários alternativos: eu fui numa quinta chuvosa às 19h e tava bem vazio, então espera zero!
Dica: Vá em horários alternativos, p. ex. durante a semana no começo da noite.
Bom para: Famílias, Ir com amigos, Ir sozinho, Ir com crianças, Casais, Almoçar, Jantar
 
O Bráz é uma delícia.
Pizzas de todos os tipos e de uma qualidade maravilhosa.
Filial de são Paulo que encantou o Rio.
A Pizza de presento Parma é de arrasar.
Dica: Vale a pena.
Bom para: Ir com amigos, Ir com crianças, Casais, Famílias, Ir sozinho, Experiências gastronômicas
 
Estive na última sexta, finalmente, ao Braz. Logo eu, uma viciada em pizza, tinha esse furo no meu "currículo". E só hoje, segunda-feira, estou conseguindo concatenar ideias para descrever a minha experiência. Tá...foi rápido, não experimentei entradas por falta de tempo mesmo, mas não posso chamar de outra coisa, se não, experiência.

Eu e meu marido chegamos cedo, por volta das 18h45. A casa estava vazia, pouquíssimas mesas ocupadas. Fomos super bem atendidos durante todo o tempo. Adoro ser paparicada e fui! Com tudo isso, juntando a qualidade da pizza, é claro que a avaliação na cartela no final foi super positiva, melhor impossível.

E a pizza....vamos a ela. Depois de dar a primeira garfada, tive vontade de escrever logo tudo isso aqui. Mas depois me acalmei, foquei no prato, e preferi escrever no dia seguinte, quando terminaríamos com as fatias que levamos para casa. Acabei levando ainda mais tempo!

Tá...as pizzas têm um preço acima do praticado no resto da cidade. Porém, elas são de qualidade beeeem acima das do resta da cidade. Valeu cada centavo saborear ingredientes especiais e perceber cada nuance dos sabores.

Pedimos uma pizza grande com três sabores (amei essa ideia!). Uma era a Favorita (um 4 queijos só com uns fortes, do jeito que adoro), outra de linguiça de javali e outra com linguiça e pimenta (das quais, não me recordo o nome). A Favorita foi a minha favorita (tããã), mas as outras não ficaram muito para trás, não. Coisa de louco! A massa é uma delícia e são super bem recheadas! Prova disso é que meu marido, um ogro na arte de se alimentar, não conseguiu dar cabo à pizza (normalmente, eu como 2 fatias e ele come todo o resto).

Lembram-se de que comentei que levamos 3 fatias para casa? Então. Tudo bem que eu adoro pizza fria. Gelada então....huuummm!!! Mas jamais esperaria que elas estivessem - me arrisco a escrever - ainda melhores.

Clap clap clap, Braz! Em breve, estaremos de volta, com mais calma, para experimentar as entradas.


P.s.: é um disparate o Braz estar em 4º lugar entre as pizzarias do Rio enquanto a Parmê (who?) é a primeira colocada.
Dica: As pizzas grandes podem ter 3 sabores!
 
Finalmente tive o prazer de conhecer a filial da famosa pizzaria paulista. E sua fama é verdadeira, as pizzas são maravilhosas! No cardápio, cada sabor mais surpreendente que o outro.

Pedimos de entrada o pão de calabresa e o pique nique de mussarela (uma mini pizzazinha quadrada de massa bem fininha, acho que a massa é até enrolada) e pra complementar uma pizza sabor favorita (uma quatro queijos metido a besta e maravilhoso!)

Ahhhh esqueci de falar do atendimento que é espetacular: os garçons são como águias, seu prato esvaziou, já já chega ele com sua pizza quentinha pra te dar mais um pedaço! (Sério, um senhor diferencial: a pizza não fica na sua mesa, fica lá na cozinha/no balcão/não sei onde, mas chega quentinha no seu prato a cada novo pedaço) É uma coisa do além, você mal terminou o último pedacinho da fatia do prato e lá vem o garçom que brota do nada, enchendo seu prato de novo...

Enfim, se você tiver saco pra ficar numa fila, vale muito a pena! Mas fica a dica de ir em horários alternativos: eu fui numa quinta chuvosa às 19h e tava bem vazio, então espera zero!
Dica: Vá em horários alternativos, p. ex. durante a semana no começo da noite.
Bom para: Famílias, Ir com amigos, Ir sozinho, Ir com crianças, Casais, Almoçar, Jantar
 
É a minha pizzaria preferida!
Trata-se da filial carioca de uma pizzaria paulista, com 36 opções italianíssimas. A minha preferida é também o carro chefe da casa: a Caprese. Com base de muzzarela (sim, sou carioca e pra mim pizza com queijo é muito melhor!), tomate fatiado, rodelas de mussarela de búfala, pesto de azeitonas pretas e folhas de manjericão. Simples, mas maravilhosa! Mas as outras opções também vão deixar você salivando. O segredo da casa está nos ingredientes especiais e importados.
O lugar é muito agradável, um grande forno a lenha fica bem no meio do salão, bem a vista de todos e a decoração caprichada, mas informal.
Dica: A casa é grande mas está sempre cheia nos fins de semana. Chegue cedo ou vá com paciência para esperar, pois o restaurante não aceita reservas.
Bom para: Ir com amigos, Ir com crianças, Casais, Jantar, Vinho, Happy hour, Cerveja, Famílias
 
Ambiente bonito e de acordo com a proposta de pizzaria, com um forno a lenha no meio do salão!! Do lado de fora, um jardinzinho para a espera, com bancos e mesas para você descansar e tomar um chopp enquanto espera... E como fica cheio!! Não adianta, tem que chegar cedo se não quiser esperar!
São vários sabores de pizza, a maioria com combinações diferentes que dão certo! E o melhor: a pizza grande, que serve muito bem 3 pessoas, pode ser dividida em até 3 sabores!!! Meus preferidos são Favorita (um 4 queijos chique), Funghi (funghi e cebola roxa) e Angélica (mussarela de bufala e zatar)...
Não tem como não falar do tradicional chopp do Bráz, beeem cremosinho! Quem não conhece, não se espante: vem com bastante espuma mesmo, tradicionalmente paulista! Mas é uma delícia!!!
Dica: Não deixe de provar o chopp!!!!
Bom para: Ir com amigos, Ir com crianças, Casais, Famílias, Jantar, Vinho, Cerveja, Experiências gastronômicas
 
A melhor pizza de São Paulo na cidade mais linda do mundo.
Combinação perfeita para quem, como eu, ama o Rio mas não passa uma semana sem comer uma boa pizza.
Exportou para o Rio absolutamente tudo que oferece nas unidades de São Paulo, inclusive a fila.
Dica: Chegue cedo
Bom para: Ir com amigos, Ir com crianças, Casais, Jantar, Vinho, Comer muito, Reuniões de negócios, Famílias
 
Todo mundo sabe que o que faz você sair de casa para comer não é a fome, mas a vontade de viver uma nova experiência. E, como tal, o Bráz preenche em todos os sentidos.

Além de você ter uma variedade enorme, o sabor da pizza é inacreditável! O que faz ficar ainda melhor é o ambiente, super íntimo, perfeito para jantar com o namorado. O que também não exclui a possibilidade de chamar os amigos para uma pizza!
 
Muito barulho por quase nada
Mesmo com várias pessoas recomendando e chamando de genial, a primeira vez que assisti ao filme “Invasões Bárbaras” odiei. Achei sem ritmo, arrastado, enfadonho. Mas pessoas em cujo gosto e julgamento confio cegamente insistiam pra que visse novamente, com outro espírito. Cedi. Só então percebi o que estava perdendo. O filme era realmente bom, inteligente, crítico, poético… Eu apenas não estava num bom dia da primeira vez. O mesmo aconteceu seguidas vezes com a pizzaria Bráz quando aportou no Rio. O sucesso em São Paulo, as imensas filas na porta e as recomendações de amigos me encheram de expectativas.
Tivesse eu criado esse blog antes, certamente a polêmica estaria lançada. Das primeiras vezes que fui, saí bem longe de encantado, ao mesmo tempo em que a imprensa e os amigos insistiam em me contrariar. Explico. Acho os recheios de certa forma pobres e pretensiosos. Pobres porque não me apresentam alternativas criativas que saltem aos olhos. E pretensiosos porque para serem simples precisam apresentar ingredientes exuberantes, o que nunca tive a sorte de desfrutar por lá. E vou além. Muitas vezes as pizzas chegam à mesa sobrando massa, de um jeito que você não sabe mais onde começa a borda. Valia muito mais pelos antepastos. Esses sim, sempre impecáveis.
Eis que na última semana, a convite de amigos, dei as caras por lá novamente. Já saí de casa meio rabugento, xingando a fila e antecipando uma pizza comum e inflacionada. Foi aí que minha sorte mudou. E meu julgamento também. Chegando na porta, a mesa já nos aguardava e olhei com desdém para os muitos desafortunados na fila. Mal sentamos e um pedaço de pizza de lingüiça (com trema é mais gostoso) de javali se materializou na minha frente, quase que adivinhando minha rabugisse e tentando mudar minha impressão negativa da casa. Aceitei. E não me arrependi. Estava realmente saborosa e dessa vez com o equilíbrio certo entre massa e recheio. Mas uma fatia só era pouco, e enquanto a Patroa se fartava na entrada de breinjela ao forno, pedi uma pizza a la carbonara. Cabornara é minha massa favorita, e na pizza a combinação de pancceta, queijo pecorino e ovos cozidos pareceu bem apetitosa. Talvez tenha passado direto por ela nas outras vezes, mas era a primeira vez que reparava esse sabor no cardápio.
A redonda chegou em pouquíssimo tempo e já me encheu de esperanças de realmente mudar o que pensava. O sabor da pizza, deliciosamente farta na cobertura de ovos, estava perfeito. Já virei fã do sabor e acho que vale voltar outras vezes pra tirar a prova dos nove. Entretanto, continuo achando que a fila e os muitos elogios da imprensa ainda são exagerados para o que realmente é, mesmo com minha nova e boa experiência. Vou colocar de maneira simples: o Bráz sequer aparece no meu Top 3 de pizzarias, sendo elas, pela ordem, Capricciosa, Stavaganzza e La Forneria. O que se segue na avaliação abaixo é, digamos, uma média entre todas as vezes que fui ao Bráz e não tinha um Blog para criticar.
Trocando em Miúdos:
Bráz
Tipo: Pizzaria

Comida: :-/
Ambiente: :-)
Serviço: :-)
Conta: $$$
Dica: As entradas valem tanto a pena quanto as pizzas
Bom para: Jantar, Happy hour, Famílias
 
É difícil conseguir comer sem antes enfrentar uma espera respeitável. Só mesmo numa segunda-feira às 19h para conseguir ir a Bráz, no Jardim Botânico. A Bráz oferta um senhor chope - com espuma cremosa paulistana, geladinho, perfeito. O serviço atencioso não me deixava tempo de pensar em pedir outro, pois o outro já lá estava.

Entre as comidas, as opções de entrada me atraíram bastante. Pão de Calabresa tradicional Maravilhoso pão e uma calabresa picante fantástica, sem mais adjetivos. O preço é muito justo, pois a fatia dá para começar bem uma brincadeira entre três a quatro pessoas – sem exagerar na dose.

Quanto a pizza, não é tão fina e nem tão grossa. Isso também me agradou. O que mais gostei, no entanto, foi da grande borda, por vezes crocante. Eu considero a borda tão importante quanto o miolo e parte essencial de uma pizza. Acho um desperdício preenchê-la com recheios mil. Deixe-a pura, com aquele gosto de massa queimadinha, para ser saboreada como um biscoito delicioso, um pão que acompanha os meandros da pizza.

Senti-me bastante aconchegado na casa, a decoração não me desagradou, o serviço foi impecável e a comida estava ótima. Comi muito, de sair empanturrado. E entrei de fígado no chope. Brincar de beber chope é bem caro – em qualquer lugar (que bom que aquele valeu à pena). Bebendo-se com parcimônia, a Bráz é um programa com bom custo / benefício. Para levar toda a família.
Dica: Pão de calabresa de entrada
Bom para: Ir com amigos, Ir com crianças, Casais, Jantar, Almoçar, Comer muito, Famílias
 
Filial da tradicional pizzaria paulista aqui no Rio.
Pizzas de massa grossa com massa deliciosa e crocante eles também fazem um tradicional pão de linguiça, mas não vale a pena.
O atendimento é excelente com garçons bastante atenciosos.
Só abrem para jantar e costuma ficar lotado, principalmente nos fins de semana e não é um local barato!
Atualizando: O pão de linguiça melhorou muito desde da última vez que fui, agora recomendo, assim como a berinjela gratinada.
Dica: Chegue cedo ou faça reservas o lugar lota!
Bom para: Ir com amigos, Ir com crianças, Casais, Jantar, Vinho, Famílias
 
Pizza boa no Rio? Sim, existe e está localizada no Jardim Botânico. Original de São Paulo, a filial carioca Bráz oferece o que há de melhor em termos de pizza. A massa é crocante e saborosa, e os recheados são de primeiríssima qualidade. Para ir com a família jantar, ou encontrar os amigos, a casa conta um ambiente bastante amplo, confortável, e com decoração linda. O atendimento é impecável, e os banheiros são limpos. São inúmeras as opções de cobertura. Minha preferida é a de quatro queijos especiais. Estivemos em dezembro na casa, e tivemos a chance de provar o excelente chocotone. Vale a pena conferir e provar a pizza de qualidade.
 
Excelência é a melhor forma de classificar. A pizza é fantástica, o ambiente é muito agradável e o atendimento é ótimo. Tem chopp Brahma Black. Para finalizar a noite, sugiro como sobremesa, um picolé artesanal de chocolate com laranja.
Emanoel:
Então vc tem que conhecer e tenho uma boa notícia, ela tem em SP tb http://www.brazpizzaria.com.br/. O preço é um pouco salgado mas vale a pena!
Conteúdo inválido
 
Um amplo salão repleto de mesas cheias.
O lugar só abre para jantar a partir das 18 horas, então chegue cedo.
Minha primeira vez lá foi acompanhada da família e experimentamos 3 entradas. Delas o tradicional pão de linguiça não vale a pena. A dica é pedir a berinjela e se surpreender com ela, realmente muito gostosa, gratinada com bastante queijo e tomate. A corniccione Bráz tb é gostosa.
Após comermos muitas entradas, pedimos 2 pizzas meio a meio. Nem me lembro os sabores, pois só fiquei encarregada de comer mesmo. =D
Todas com uma massa média, nem grossa e nem fina, mas com uma borda imponente. E cobertura caprichada.
Sobre as sobremesas, o Tiramisù Bráz é bem gostoso, mas não espere a tradicional sobremesa, é uma versão própria dela.
O Pannacota não passa de um Flan, e como todo Flan é meio sem gracinha.
Pedi o picolé de morango, o gosto não vale o preço, 8 reais em um picolé ele tinha que ser no mínimo divino. Não recomendo.
O lugar tem garçons e gerente muito atenciosos! Pergunte e chame quantas vezes forem necessárias, sem vergonha ou receio de incomodar.
Não perca a oportunidade de ir no banheiro e, de repente, de levar uma amiga. O banheiro tem 3 cabines e pias, mas isso é o de menos. O mais interessante lá é que tem um jardim de inverno. Sim, um jardim de inverno no banheiro. Sem teto, com vista pro céu e um prédio próximo, umas plantas e uns banquinhos. Vá, sente e converse sobre uma fofoca que não poderia ser dita a mesa.
Dica: Berinjela. Acredite em mim! E vá ao banheiro.
Bom para: Famílias, Ir com amigos, Casais, Jantar
Exibindo de 1 a 14
Total de opiniões: 36

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