Aberto em 1987, o Bar do Toninho iniciou sua história localizado embaixo de um prédio atrás da Igreja do Embaré. Sempre sob os cuidados de seu dono Antônio Almeida Cardoso, o Toninho. Após 10 anos trabalhando em uma lanchonete da cidade, onde aprendeu boa parte dos macetes culinários que hoje tanto agradam sua clientela, abriu seu próprio negócio, o Bar doToninho.

* Lembro sempre que um pai de um amigo, passava lá pra comprar pastéis, bolinhos de bacalhau, croquetes e outros salgados para levar à praia, pra tomar junto com cerveja e a criançada com o seu refrigerante!

Desde então seu bar está sempre lotado, principalmente em dias de futebol na TV.

São anos de história marcados pela simpatia e descontração de Toninho e seus funcionários, e pelos famosos e deliciosos bolinhos de bacalhau, que formam uma combinação perfeita com a cerveja bem gelada.

O Bar do Toninho se tornou um ponto de encontro da cidade, passam por ali o mais diversificado público, tem office boy, engravatados que saem do trabalho em busca de um happy hour, pessoas que passam depois da praia pra se refrescar, baladeiros que fazem sua pré-night, e os que ficam a noite toda tomando cerveja e jogando conversa fora.

Seu slogan é: O Rei do Bolinho de Bacalhau.
Mas gosto mesmo são dos mais variados tipos de pastéis, como o de frango com catupiry, calabresa com catupiry, carne, queijos. Tem também o delicioso croquete de carne e as maravilhas (uma massa frita recheada de queijo, presunto, ovo e orégano).

Tendo uma grande quantidade de geladeiras, a cerveja vem sempre estupidamente gelada, servida por uma equipe simpática e que conhece bem a clientela, até chamando os clientes pelo nome!

Num ambiente agradável como esse, mesas ao ar livre e clima descontraído, além de boa comida e cerveja gelada, o Bar do Toninho faz um sucesso muito grande em Santos e todos que passam por aqui querem conhecer esse bar tão tradicional!

Venha conferir!

Abraços.

Sempre que estamos na minha terrinha, Santos querida, acabamos parando no Bar do Toninho.
Para mim, o bar lembra e muito o estilão do City Bar. Ainda mais por também ser conhecido como o Rei do Bolinho de Bacalhau.

Inaugurado em 1987, mudou de ponto há 14 anos e hoje ocupa a esquina mais descontraída do Embaré, sendo considerado um dos botecos mais tradicionais da cidade.
Com um público fiel e diversificado, o bar é freqüentado por quem quer tomar um café da manhã, por quem volta da praia e resolve forrar o estômago, por quem sai do trabalho em busca de um happy hour, por quem quer fazer um esquenta e finalmente por aqueles que simplesmente querem tomar uma gelada e curtir a noite num boteco.

O ponto forte do bar é a agilidade no atendimento e a simpatia dos garçons.
O cardápio super diversificado é de babar. Como o próprio slogan diz, o carro-chefe da casa é o bolinho de bacalhau, mas entre os meus preferidos estão os pastéis, com seus 12 tipos de recheio, como atum, carne, queijo, palmito, carne seca, camarão, bacalhau, siri, calabresa com catupiry, entre outros.

Os salgados de estufa ficam a mostra e você se sente um esfomeado, sem saber o que vai pedir. Na dúvida, peça logo uns 3 tipos. A variedade de lanches, porções e batidas também é grande.
E por lá, tem um tipo de salgado que só encontro em Santos, a famosa Maravilha, uma massa frita recheada de queijo, presunto, ovo e orégano, que pelo nome já dá para imaginar.

Dicas da Mi:
Pastel de Carne e demais sabores
Bolinho de Bacalhau
Croquete de Camarão
Empadas (frango / palmito / camarão)
Maravilha

Embora muita gente torça o nariz para o estabelecimento, reclame da limpeza dos banheiros, etc e etc, para mim o único inconveniente é a dificuldade para estacionar o carro e depois conseguir uma mesa, mas nada de diferente dos demais bares de movimento.Justiça seja feita, o sucesso do bar é tão grande que o Toninho abriu sua 2ª unidade, na esquina da Av. Senador Feijó com a Rua Carvalho de Mendonça, nº 664, na Encruzilhada.

Preferi acompanhar o Maurélio no encontro com seus antigos amigos de trabalho no Bar do Toninho (Rua Epitácio Pessoa 241) que visitar bares mais indicados pelas revistas especializadas.
O codinome do bar é “O Rei do Bolinho de Bacalhau”, mas ficaria mais adequado trocar bolinho de bacalhau por pastéis, tal a qualidade e variedade dos mesmos. E ainda anuncia: De noite ou de dia, o melhor bar de Santos. É pastel de atum, carne, queijo, palmito, camarão, siri, pizza, frango com catupiry, calabresa, carne seca e de bacalhau, além do bolinho de bacalhau.
O bolinho dele não tem cheiro de bacalhau e é mais seco que os bolinhos de BH. Os pastéis são do modelo de SP, ou seja, não têm espaço livre, não tem ar, massudos. E qualquer um por R$2,50. Comi 3 pasteis e um bolinho para conseguir pensar em comer, apenas umas 4 horas depois.
Estava razoavelmente cheio num dia comum de semana e, nos finais de semana de calor utilizam o sistema de senha. Você chega, pega uma senha no caixa e fica na aguardando; quando vaga a mesa o garçom grita seu número na porta.
Chamou a minha atenção o fato dos fumantes levantarem-se das mesas e afastarem-se até ficarem fora da linha do toldo para fumar. É esperar que, mais hora menos hora, a moda chega aqui.
A um quarteirão de lá, no Bar do Bigode, quatro placas, em quatro idiomas diferentes – português, espanhol, inglês e francês – previnem os motoristas que se aproximam do bar: Cuidado, travessia de bêbados!
Espero que esta moda, também, chegue logo aqui.

Bar bem estilo praiano,a uma quadra da praia do Embaré perto da igreja.
Famoso pelos bolinhos de bacalhau e seus pasteis .As porcoes tambem são fartas e convidativas,coma as batatas portuguesa,cortadas bem fininha,com cerveja ficam irresistiveis.As mesinhas na calcada dão um charme,com muita gente bonita e feliz.Atendimento rapido e nào cobramos 10%.

... Continuação:

A história do Toninho é das mais tradicionais e se confunde com tantas outras de descendentes de portugueses que, com muito trabalho, alcançaram o sucesso no comércio: Antonio Almeida Cardoso, o Toninho, trabalhou alguns anos no Lanches Praia, a menos de um quilômetro dali.
Quando seus colegas resolveram sair de lá para tocar o Carioca, um clássico da cidade, ele resolveu seguir seu próprio caminho, passando pelo Caracu e a Casa Calçada, até montar seu minúsculo boteco atrás da igreja do Embaré, em 1987.
O lugar, que ficava na passagem de muitos e na parada de poucos era pequeno, meio escuro, com apenas quatro ou cinco mesas e um único banheiro para homens e algumas corajosas mulheres. Porém, os bolinhos e os pastéis já eram os melhores da cidade, o que fazia com que muita gente, mesmo receosa, fosse conhecer o bar.
Mesmo reconhecendo que tudo no bar melhorou muito com o novo endereço, Toninho ainda se emociona ao lembrar do antigo ponto. “Não dá pra dizer que não sinto saudades. Significava muito para mim. Era o começo da realização de um sonho”, afirma.
Dessa época, quem conta histórias saborosas são a Piera e o Rubinho, amigos que também subiram a serra, mas que moravam na esquina, a uns 20 metros do bar, separados por um prédio e uma ruazinha.
Uma destas histórias fala de um “Banho da Dorotéia”, tradicionalíssimo evento da cidade que antecedia o Carnaval, no qual a cidade inteira se vestia de mulher e que, como tantas outras tradições santistas, a Prefeitura conseguiu acabar.
Ocorreu neste dia que um grande grupo de foliões resolveu se “concentrar” justamente no Toninho e, como tinha mais gente do que bar, o pessoal foi se espalhando.
Cerveja vai, batidinha vem, mais gente chegando, menos bar sobrando e quando eles deram por si havia diversas “Dorotéias” no quintal e até mesmo dentro de casa, já enturmados e instalados pelos sofás. O jeito foi entrar no clima e curtir a festa.
Foi também neste período que surgiu o subtítulo “o Rei do Bolinho de Bacalhau”. Será? Admito que é o carro-chefe da casa, mas a substituição da alcunha por “Rei dos Pastéis”, para mim, seria muito justa. Tem muito pastel bom por aí, mas eu prefiro, sempre, os de lá.
Veio então 2001 e, com 14 anos de funcionamento e clientela formada, surgiu a oportunidade de ocupar o lugar de um antigo restaurante a dois quarteirões dali.
O bar se mudou então para a esquina que ocupa hoje. E o sucesso foi automático e estrondoso. Do dia para a noite, o cruzamento da Epitácio Pessoa com a Oswaldo Cochrane se tornou o lugar mais agitado da cidade, abarrotado de gente de terça a domingo. O barzinho de 4 mesas passou a ter 80 nos horários de maior movimento. As poucas dezenas de freqüentadores passaram a ser milhares.
Mas, o atendimento, os bolinhos, as caipirinhas, as porções, as cervejas e os pastéis permanecem exatamente os mesmos. “Então, deixe viver, deixe ficar, deixe estar como está”.

Se há um bar que podemos falar que todos os moradores de Santos já foram ou conhecem é o Bar do Toninho. Não só os moradores, mas inúmeros turistas vão à busca de um espaço no boteco para experimentar sua gula famosa e beber uma cerveja gelada.

Em Santos é costume ter um Rei / Rainha para tudo. Temos a Rainha do Frango à Passarinho, Rei da Picanha ao alho, Rei da Chuleta e de tudo o que você imaginar. O Toninho não podia ser diferente e tem o título de "Rei do Bolinho de Bacalhau". Este título vem desde os tempos de infância do glutão. Uma das imagens dela é meu pai falar que iria buscar uns bolinhos no Toninho. Sempre morei no Embaré, então na volta da praia nos finais de semana, meu pai passava em um boteco de esquina, na Epitácio Pessoa - atrás da Igreja, para pegar uns e levar para casa. Meus pais amavam aquilo e realmente achavam o melhor da cidade. Este boteco, que não cabia 30 pessoas, era o Bar do Toninho. A fama foi crescendo e, por volta de 2000, o Toninho aumentou uns 800% e comprou um espaço de esquina grande, umas quadras para frente.

Nascia ali o "novo Bar do Toninho". Desde então não existe um dia que ele esteja vazio. Talvez em algumas horas do dia e nos dias de semana (com um movimento normal), mas nos finais de semana e "nas férias" (de verão ou inverno) o bar é extremamente lotado. Muita gente, muitos garçons para tentar atender os fregueses da melhor maneira possível e uma tradição para defender. Este é o cardápio maior do Toninho. Como falei acima, ainda é um boteco. Mesas de plástico, várias cadeiras e um espaço tentando comportar um número bacana de pessoas para todas curtirem o mesmo momento. O atendimento vai depender da lotação do bar, obviamente. Mesmo em número elevado de garçons, a demora em uma cerveja ou uma gula a mais, vai ser proporcional à lotação. Mas nada que vai te fazer levantar e ir embora. Além do que, devido ao bar ser conhecido e bem movimentado, os fregueses mais assíduos são amigos dos garçons e isso transforma o ambiente em algo mais tranquilo e amigo. Outro ponto interessante é que a conta é feita "na hora", pois o bloco de anotações está com o garçom e ele tem anotado a sua mesa e vai "atualizando" a conta ali, no momento do pedido. Depois ele faz a conta rapidamente e te entrega. Nada de ir ao caixa ver! Curioso e engraçado!

Chega de história e ambientes... O papo é Gole & Gula e vamos a eles. O carro chefe da casa é a Brahma e até reza a lenda que o bar ganhou da Ambev um "prêmio" por ser o local que mais vendia Brahma no Brasil (!!!!!). Se for lenda ou não, o fato é que é o gole que mais saí no Toninho é a Brahma e sempre está gelada e no ponto. Caso você prefira, tem as cervejas normais de botecos e com os preços iguais ou um pouco mais caros / baratos, dependendo do tipo da cerveja. Caipirinhas são famosas e muitas mesas pedem para matar a sede de glutão também. Já perdi as contas das vezes que tomei umas e também as batidas de pinga, que são famosas.

Como ele é o rei do bolinho de bacalhau, não pode faltar no cardápio (e na mesa do glutão). Não sei se é o melhor de Santos, pois isto é um prêmio um tanto complexo. Posso dizer que o bolinho, nesta visita, estava maior e saboroso. Outra gula extremamente pedida são os pastéis. Tradicional dos botecos de Santos, tem nos sabores clássicos e sempre quentes, a qualquer hora. A maravilha - salgado tipicamente Santista - também está presente, como o enrolado de presunto e queijo (melhor custo x benefício do Toninho). Existem as porções básicas de boteco, mas que me lembre eu nunca comi. Talvez uma batata ou uma isca qualquer, mas sempre que sento nas mesas, é salgado a gula escolhida. Coisa que glutão curte!

É um boteco tradicional que têm algumas coisas boas e outras ruins (como a lotação e a demora em conseguir mesa em determinados horários), mas é uma parada obrigatória caso você esteja de passagem na cidade e com sede em uma tarde qualquer. Aproveite e curta, pois a tradição ainda está viva.

De vez em quando dá saudade de Santos. E quando tento matá-la, as primeiras coisas que me vêm à cabeça são a praia, claro, o calor, que só agora voltou para Sampa e, curiosamente, o Bar do Toninho.
E normalmente vem tudo junto, pois uma das coisas que mais gostávamos de fazer quando morávamos lá era ir à praia e ficar nela até a hora que a fome deixasse e depois parar para comer no Toninho. Então...
“Ainda bem que eu trouxe até meu guarda-sol. Tenho toda a tarde, tenho a vida inteira...” A música não sai da cabeça. Como não tenho pressa e a fome ainda não é tanta, dá tempo de passar em casa para tomar um banho e aí sim, ir para o bar pronto para passar algumas horas ali, já relaxado, de bermuda e chinelo, tomando cerveja, devorando bolinhos e pastéis, vendo o tranqüilo agito do bairro do Embaré e encontrando os conhecidos que passam o tempo todo para lá e para cá.
O “Toninho” é, de certo modo, o melhor lugar de Santos. Sei que choverá pedradas por causa disso, mas fazer o quê? É verdade. É o bar que a cidade inteira conhece e freqüenta, mesmo sem notar. Quase todo mundo fala mal, mas quase ninguém sai de lá.
A equação é simples: boteco totalmente despojado, com mesas de plástico + garçons ágeis e amigos, que conhecem a maioria dos clientes pelo nome + bebidas sempre geladas + pastéis maravilhosos de carne, camarão, siri, queijo, palmito, carne-seca, bacalhau e sei lá mais quantos, um melhor que o outro e que praticamente não têm ar dentro, só massa e recheio. Meu preferido é o de camarão. Ou será o de carne?
Para começar, o Bar do Toninho é, de longe, o bar mais democrático que eu conheço. Tem o pessoal que chega cedinho para tomar café com leite e comer um pão com manteiga, tem a turma que passa de maiô e chinelo para comer uns pastéis na volta da praia, tem a turma do happy hour, os que chegam mais produzidos antes ou depois da balada, os que passam só para comer alguma coisa e ficam na paquera, as turmas de amigos, os turistas, os que vêm para assistir o jogo, etc.
Os jogos são um caso à parte. O Toninho, que é palmeirense e está sempre lá, tratou de espalhar uns periquitos pela decoração do bar. Quem também estão sempre lá são seus filhos, o Toni e o Jaime, que é são-paulino roxo. Como a grande maioria do público é santista e corinthiano deve existir até no céu (o inferno é lotado), o bar sempre se transforma em um estádio multicolorido, e dos mais animados e lotados.
Os garçons participam de tudo. O Paulo, santista, mal tem tempo de ver o que acontece enquanto grita os números das senhas na “loteria” por uma mesa para a multidão que aguarda lá fora. O Odair, flamenguista, seca todos os outros times ao mesmo tempo.
E tantos outros, sempre simpáticos, atenciosos e “no espírito do bar”. Entre eles, bons amigos que sumiram por aí, como o Eliel,que foi trabalhar em algum lugar de São Vicente, o Beto, que há pouco tempo encontramos no “Viva Vinhos” e os gêmeos Crispim e Crispiniano, sósias do Robinho (serão trigêmeos?), que, ao que parece, montaram seu próprio bar no Guarujá.

Continua...

Cerveja é estupidamente gelada e custa R$ 6,00. A decoração do bar é Brahma e essa é com certeza a cerveja que mais vende nesse boteco.
Mas obviamente o Toninho é bom mesmo no bolinho de bacalhau, afinal de contas ele é o rei do bacalhau. Custa míseros R$ 3,00. Impossível comer um só.
Parada obrigatória em Santos. Excelente localização. Próximo da igrejinha do Embaré (onde o Pelé casou).
Recomendo muito.

CIA DOS BOTECOS - www.ciadosbotecos.blogspot.com

Como disse a Vânia: Parada obrigatória em Santos!
O Bar do Toninho é um boteco clássico da cidade, com cara de boteco mesmo: a maior parte das mesas ficam na calçada, as que estão do lado de dentro são bem apertadas, o banheiro é sujinho, e tudo isso dá um charminho peculiar pro lugar.
É frequentado por pessoas de todas as idades, e sempre lotado nos fins de semana, sendo que ás vezes é necessário aguardar um pouquinho para conseguir uma mesa. Durante a semana também há movimento, devido aos Happy Hours pós trabalho ou faculdade.

O que mais sai com certeza é cerveja Brahma e bolinho de bacalhau, mas há outras opções tentadoras também. Além dos tipos mais populares de cerveja, há Original e Serra Malte, sempre estupidamente geladas. E para comer há porções muito bem servidas, mas o que mais gosto lá são os pasteizinhos, que são mais ou menos do tamanho de uma mão, bem sequinhos, vêm com muito recheio e custam R$ 3,00. Tem nos sabores carne seca com catupiry, camarão, siri, entre outros. E ainda chegam na mesa em menos de 5 minutos.
Se você chegar lá sem fome, provavelmente entre uma cervejinha outra vai querer comer: primeiro porque o cheirinho das comidinhas são sentidos de longe; segundo porque há uma tv de lcd com um canal próprio do bar que, entre uma notícia e uma propaganda, passa fotos dos pratos servidos no local. É de dar água na boca.

O atendimento é ótimo, muito eficiente, pois há pelo menos 3 garçons só do lado de fora, então você nunca fica muito tempo esperando para ser atendido. E para a alegria de muitos, o bar não cobra os 10% de serviço, mas quase todo mundo dá uma gorjetinha pelo atendimento vip.

Ponto de encontro sempre lotado aos finais de semana...por isso, o atendimento é demorado, e o espaço na calçada eh bem apertado.
pasteizinhos deliciosos e super recheados...