Há 31 anos funciona em São Paulo As Noviças Café Colonial, lugar que costumamos freqüentar quando chega o frio.

A ambientação da casa remete a um convento, com direito a iluminação bem fraca, canto gregoriano e garçonetes vestidas de noviças.

Mas para conhecer o local é preciso deixar de lado o regime, já que são mais de 60 guloseimas – bem calóricas – servidas num rodízio (R$ 29,90 por pessoa).

Primeiro chega à mesa uma cesta com pães variados (frescos e quentinhos), pão de queijo, biscoitos, queijo fresco, manteiga, patê e três sabores de geléia. Para acompanhar, chocolate quente, café com leite ou chá, conforme a escolha do cliente. Nós sempre ficamos com o chocolate que é cremoso e docinho. Uma jarra de suco também é trazida posteriormente.

O rodízio tem início com tudo o que é uma delícia mas o seu médico vive dizendo pra você evitar: risoles de camarão e de queijo com presunto, quibe, croquete de carne, bolinho de bacalhau, mini-pizza, folhado de catupiry, empada de palmito, bolinho de queijo e coxinha.

Depois é a vez das tortas de palmito e de frango com catupiry, seguidas pelas quiches de alho poró e de espinafre com queijo, nossa preferida.

O excelente strudell de maçã é a primeira sobremesa a dar as caras.

Manjar branco com calda de ameixa, bolo Floresta Negra, pudim de leite condensado, quindim, torta de limão, torta holandesa, pavê capuccino, mousse de limão e de maracujá e bolo de flocos finalizam a comilança.

Sem dúvida voltamos pra casa com alguns quilos a mais e com um certo peso na consciência, mesmo sabendo que nesse convento a gula não é pecado.

Brincando de Chef – www.brincandodechef.com.br

Há 31 anos ‘As Noviças – Café Colonial’ funciona no bairro de Moema servindo um gostoso e reconfortante café da tarde completo. A casa já esteve situada em diferentes endereços do bairro e atualmente se localiza na Alameda dos Aicás, 1563 (em uma casa de esquina). O que vemos quando entramos lá é um lugar silencioso e simples, com várias mesas de madeira e ‘noviças’/’freiras’ servindo as mesas... isto mesmo: as atendentes se vestem tipicamente para esta função. O cardápio é fartíssimo e gostoso (e está descrito de forma completa no site da casa) e vale a pena passar várias horas ali relembrando os cafés na casa da avó sem pressa e com conversa animada!!!          

O café colonial é servido em sistema de rodízio’ (as atendentes vão trazendo os quitutes pra a mesa e a comilança começa) e custa 45 reais por pessoa. Neste dia em que estive lá, havia uma promoção: 35 reais por pessoa. Oba!!!         

A casa funciona de terça a domingo, das 13h ás 23hs. A trilha sonora ambiente é composta de cantos gregorianos e musicas sacra: uma graça.          

O atendimento é atencioso e na medida certa!

SABORES:
Entradas e Bebidas: Você pode escolher o chá entre os 20 tipos disponíveis na casa, além de tomar também chocolate quente, café, café com leite e água fresca na moringa de barro. Neste dia escolhemos chá preto adoçado com mel, chocolate quente e água.

Chocolate Quente, Água de Moringa e Água quente para o chá
Prato Principal: Café Colonial Completo: Petit Fours deliciosos e macios, Manteiga fresca, Três Geléias (goiaba, amora e abóbora), Mel, Cesta de Pães (pão de queijo, torradas, croissant, trouxinha de ricota e pão de batata), Torta de Frango, Torta de Palmito, Torta de Escarola, Quiche de alho Poró (macias e gostosas), Mini Pizza, Coxinha, Bolinha de queijo, Risolis de Camarão, Quibe, Bolinho de bacalhau (todos deliciosos, hiper macios e fritos na hora).

Torta Salgada (devoramos todas e nem fotografamos direito)
Sobremesa: Inclusos no Café Colonial: Vários bolos e tortas doces. Neste dia fomos de: Bolo Mousse de Chocolate, Pudim de Leite, Manjar Branco com calda de Ameixa, Torta de Limão. (várias outras iguarias passaram em nossa mesa e podiam ser degustadas).

DISSABORES:1.    Em relação à casa: nenhum dissabor!!!!... Mas no dia em que estivemos lá havia uma mesa com 8 ‘moças’ que simplesmente gritavam... ridículo. Nem conseguimos ouvir o canto gregoriano e música sacra que tocavam de música de fundo no local. Um absurdo e uma falta de educação completa, ainda mais em um lugar calmo e ‘celestial’ como lá. Só não pedimos para mudar de mesa porque a casa estava lotada e estava até com fila de espera.

GRAN FINALE:
Um lugar realmente agradável, com um ‘café da tarde’ completo e reconfortante. Adoramos, recomendamos e pretendemos voltar!A conta: por toda a comilança e a tarde agradabilíssima: 38,50 por pessoa (R$35,00 pelo Café Colonial e 3,50 de serviço).

As noviças está mais para uma casa de chá do que para um café colonial (muito comum no sul do país).

O ambiente é calmo, sossegado, com luz na medida exata para deixar o lugar aconchegante. O chá é servido em sistema de rodízio (pelas noviças) ao som de música sacra e atualmente por música clássica, também. As mesas ficam em estranhos "corredores" da antiga casa, o que te dará uma impressão "apertada".

Na entrada você pede a bebida: chá de saquinho (quente/gelado) ou chocolate ou suco ou café com leite, podendo depois variar as opções. Logo chegam junto com a cesta de pães/torradas, os biscoitos e a manteiga, com 3 deliciosas geléias. E no passar do tempo passam salgados (camarão, bacalhau e empada obrigatório), quiches e tortas (experimente o de alho poró) e depois, se você quiser, eles repassam.
Depois que você não quer ver mais nada salgado, chegam o strudel (bom), pudim, mousses, tortas e bolos gelados.

Fui semana passada e o atendimento não me agradou tanto (tiraram a cesta de pães, enquanto eu ainda estava nos salgados e demoraram para passar). Os salgados fritos estavam ligeiramente encharcados de óleo e pesados. As tortas e quiches estavam ótimos de gosto, mas ruim pela apresentação (despedaçados). Achei o valor de R$40,00 alto pelo chá da tarde...

Um lugar, para matar a saudade quem já tomou um belo café colonial indo ao Sul do pais... Mas precisa melhorar um pouquinho.

Fui a muito tempo atrás (há uns 10 anos), mas, embora eles tenham trocado de endereço, continuam em Moema com um serviço super atencioso e quitutes super gostosos que sempre saem quentes e frescos da cozinha. As atendentes, desde as mais senhoras as mais moças são sempre atenciosas e pelo tanto que vc como por lá, o preço é bem justo. Recomendo para todos e de todas as idades.

Estou desde segunda feira tentando contato com o local, tanto por e-mail, quanto pelos fones informados no site e até agora não consigui nenhum retorno...que decepção...gostaria muito de encontrar algumas amigas no sábado para um chá da tarde, acredito que terei que procurar outro espaço para o encontro.

Como e uma casa famosa e tradicional eu realmente esperava muito mais! A casa nao oferece qualidade e variedade respeitaveis e realmente esta mais para casa de chas do que cafe colonial.