Fui pela a vez, desta vez fui no almoço e pedi o menu degustação, como o menu incluia um file com molho de foie a gras, pedimos que fosse substituido por o equivalente em sashimi, ficamos no 2 andar onde há um reservado, tudo esta indo muito bem, até o momento em que foi servido o sahimi, o qual exalava um cheiro indisfarçavel de peixe, o que significa que o peixe não estava um pouco passado, por causa disso recomendo cautela, afinal que impressão você teria se numa churrascaria a carne tivesse um cheiro forte.

Quando fui, não havia lugar no balcão de sushi, por isso fomos acomodados no andar superior, pedimos o jantar degustação que basicamente era de porções quentes, a comida era agradável e ótimo atendimento, gostei do lugar pelo clima de casa japonesa e não de restaurante, vou voltar para tentar experimentar os sushis.

Um restaurante que lembra muito o clima e o ambiente dos típicos do Japão!!! A casa é bem discreta, passamos na frente e nem percebemos, tivemos que dar a volta!!! É uma casa com o número pintado na parede e quase sem iluminação externa, com estacionamento no local (R$ 10,00)!!! Quanto ao lugar, um sobrado com ambientes fechados (salas reservadas) e com cadeiras para sentar em frente ao balcão, onde preparam tudo do bom e do melhor na sua frente dos pratos frios com sushis e sashimis!!! Ficam dois sushiman preparando bem na sua frente, e a destreza deles e limpeza do lugar é imbatível!!! Os peixes são muito frescos e o chef Shin Koike escolhe somente aqueles que estão realmente bons, logo pode ter semana que não tenha toro, por exemplo!!! Dificilmente acontece!!! Toro, unagui, uni, vieira, diversos tipos dos melhores e exóticos frutos do mar e peixes fazem parte do cardápio!!! Você pode escolher a la carte ou o menu degustação (completo ou reduzido) que varia de dia para dia, sendo o valor em torno de R$ 140 a R$ 165, um pouco salgado, mas vale cada centavo pela qualidade da comida!!! São 2 a 3 tipos de entradas, 1 ou 2 pratos principais e sobremesa!!! O menu a la carte é muito convidativo também com pratos japoneses com trufas, siri mole empanado, etc!!! Para ocasiões especiais, um local excelente!!!

Deixar de compartilhar algumas experiências gastronômicas é um crime. Por exemplo: já ouviu falar do Aizomê? Um restaurante japa de São Paulo, que não é novo, já ganhou muitos prêmios, mas pouca gente conhece (fonte: achômetro).
Imagine uma releitura da cozinha japonesa sem cream cheese! Já valeria a visita… Com todo respeito, eles oferecem uma espécie de gozo ao paladar (credo, rs rs!!)
Na noite em que estive lá com meu marido, sentei em frente ao balcão e fui atendida pelo chef Celso. Do “boa noite” em diante foi um desfile de pratos de uma culinária japonesa diferenciada, sutil, em nada mirabolante e em tudo saborosa. Não pedi o menu degustação, fomos seguindo as sugestões do chef: vieiras, peixes com foie gras e outras maravilhas. Gastamos 180 reais com duas taças de vinho branco, um refrigerante e uma sobremesa. Vale quanto pesa? Vale cada centavo.
Como escrevi usando minha memória remota – traindo o objetivo do blog –, não pude descrever melhor os pratos… Mas promessas de ano novo, cê sabe como são, se não colocamos logo em prática, elas desaparecem tão rapidamente como as luzes dos fogos de artifício. Por isso postei assim mesmo. Um grande 2011, cheio de prazer pra todos!

Bem... não há dúvida nenhuma de que o Aizomê é um restaurante impecável e com uma culinária japonesa "modernizada" realmente deliciosa mas... cá pra nós? mooooito caro! e olha que eu fui há uns 3 anos atras! confesso que adooorei cada prato que me foi servido lá, mas ainda está fora dos meus padrões. caso voce não seja pobre e/ou pão-dura como eu, é um ótimo lugar para impressionar aquela pessoa especial que aprecia a culinária japonesa, é claro! e vá bem preparado (a) para deixar parte do seu salário lá! risos...
Ah, e não se esqueça de fazer uma reserva antes de ir! e é melhor ir com bastante tempo livre para degustar bem cada prato que for servido, pois o sabor é irretocável.

Considero o Aizomê o melhor restaurante japonês de SP e todos os detalhes do local contribuem para isso.
Fugindo dos japoneses de rodízio e se encontrando com a verdadeira culinária japonesa, de diversos pratos quentes e carnes preparados com esmero, sendo que a refeição pode ser saboreada em um balcão tradicional ou uma sala mais reservada. De fato o preço é mais elevado, mas justo.
Os funcionários são atenciosos, o local é agradabilíssimo e a comida sensacional. Recomendo a todos.

Só quem experimentou, ou melhor, quem teve o prazer de experimentar a culinária do Aizomê pode falar sobre o que é realmente bom em culinária Japonesa..Omakase...cada dia uma supresa.....sempre saborosa, fora o atendimento, higiene......

A casa realmente é o top do top;
A comida boa com preço honesto.
Gostei do ambiente super bonito tudo em madeira.
fiquei impressionado com o forro do restaurante tudo em madeira bem dimensionados, voltarei mais vezes!!

Fiz uma comemoração em uma das salas privativas do Aizomê. Simplesmente perfeito.
O serviço é excelente e atencioso. O omakassê vale a pena, pois o chefe capricha tanto nos produtos quanto na qualidade.
Indico para quem quiser uma experiência inesquecível.